Szaloncukor házilag

Name: Szaloncukor házilag
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kókuszreszelék; 15 dkg Étcsokoládé magas kakaótartalmú; 6 ek Juharszirup; 3 dl Habtejszín min. 30%-os; 8 dkg Vaj

Országh Kitti

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg kókuszreszelék
15 dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
6 ek juharszirup
3 dl habtejszín (min. 30%-os)
8 dkg vaj

478

Kalória

3.5g

Fehérje

26g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

30g

Víz

64.6g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
41% Zsír

25g kókuszreszelék

165 kcal
19g étcsokoládé

102 kcal
11g juharszirup

29 kcal
38g habtejszín

110 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 478 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
41% Zsír

200g kókuszreszelék

1320 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
90g juharszirup

234 kcal
300g habtejszín

876 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 3823 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
41% Zsír

24.4g kókuszreszelék

161 kcal
18.3g étcsokoládé

100 kcal
11g juharszirup

29 kcal
36.6g habtejszín

107 kcal
9.8g vaj

70 kcal

Összesen 467 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
41% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 478 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
41% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
333.7 g
Telített zsírsav
241 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2136.9 g
Cink
9 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
454 mg
Vas
19 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
232 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
208.3 g
Cukor
150 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
240 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
1359 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 3823 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
41% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 467 kcal

Elkészítés

A kókuszreszeléket összekeverjük a tejszínnel és a juharsziruppal. Kis porciókban szilikonos formákba helyezzük őket, bármilyen mintát használhatunk, ami megtetszik, ha nincs más, egy jégkockatartó is megteszi. Negyven-ötven percre fagyasztóba helyezzük őket.
Ezalatt az étcsokit a vajjal felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni.
Kivesszük a kókuszbonbonokat, beledobjuk őket az olvasztott-vajas csokiba, megforgatjuk őket, hogy egyenletesen belepje őket mindenhol, majd egy villával alájuk nyúlva rácsra helyezzük őket.
Egy éjszakán át hűtőben szilárdulni hagyjuk a bonbonokat, majd önmagukban vagy szaloncukorpapírba csomagolva kínáljuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

Ahogy Jókai hívta: a szalonczukedli a magyar karácsonyok egyik legszimbolikusabb kelléke, nélküle általában nincsen ünnepi fa. Itt a nosaltys változat!