Szalámitészta

Name: Szalámitészta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Keksz; 5 dl Tej; 2 bögre Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Napraforgó olaj; 12 dkg Vaj; 5 csepp Rumaroma ízlés szerint; 1 marék Mazsola elhagyható

Mercédesz_94

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg keksz
5 dl tej
2 bögre cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek napraforgó olaj
12 dkg vaj
5 csepp rumaroma (ízlés szerint)
1 marék mazsola (elhagyható)

1458

Kalória

22.1g

Fehérje

261.8g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

4.7g

Víz

51.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

136.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
81% Szénhidrát
11% Zsír

200g keksz

838 kcal
100g tej

56 kcal
92g cukor

356 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
24g vaj

172 kcal
0g rumaroma

0 kcal
4g mazsola

13 kcal

Összesen 1458 kcal

7% Fehérje
81% Szénhidrát
11% Zsír

1000g keksz

4190 kcal
500g tej

280 kcal
460g cukor

1780 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
120g vaj

860 kcal
0g rumaroma

0 kcal
22g mazsola

66 kcal

Összesen 7293 kcal

7% Fehérje
81% Szénhidrát
11% Zsír

46.9g keksz

197 kcal
23.5g tej

13 kcal
21.6g cukor

84 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g mazsola

3 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
81% Szénhidrát
11% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
656 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
261.8 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
4.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1458 kcal

7% Fehérje
81% Szénhidrát
11% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.7 g

Zsír

Összesen
178.1 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4241.3 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
643 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
3278 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
1309 g
Cukor
684 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 7293 kcal

7% Fehérje
81% Szénhidrát
11% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A keksz felét apróra tördeljük, a másik felét pedig ledaráljuk, majd egybekeverjük őket. A tejet a cukorral és a vajjal megfőzzük. Hozzáadjuk a kakaót, az olajat és tovább főzzük, amíg a kakaó teljesen elolvad és egy kicsit sűrűbb állagot kapunk.
Miután megfőztük, csak azután adjuk hozzá a rumaromát, ugyanis főzés közben veszíthet az ízéből, majd amíg még forró a máz, öntsük a kekszre. Ekkor lehet hozzáadni a mazsolát.
Itt vigyázzunk, ugyanis a keksz minőségétől függően, nem biztos hogy szükségünk lesz az egész mázra, tehát csak fokozatosan öntsük a kekszre. Egyes kekszek hamarabb lágyulnak, és ebben az esetben ha az egész mázat hozzáöntenénk, csak nehezen dermedne össze a tésztánk, illetve, nem biztos hogy szép, egyenletes rúdra tudnánk formázni, ugyanis könnyen szétfolyna.
A masszát tegyük fóliára és rúd formájúra tekerjük. Miután kihűlt a tészta, szeletelhető.