tapas húsos falatkák

Svéd ráksaláta - skagenröra

dorkae

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g koktélrák
90 g majonéz
90 g tejföl
1 kk dijoni mustár
2 ek kapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek citromlé
1 kis fej lilahagyma

414

Kalória

15.6g

Fehérje

8.2g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

147g

Víz

152.6g

Koleszterin

513.7mg

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

100g koktélrák

71 kcal
45g majonéz

241 kcal
45g tejföl

89 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
3g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
25g lilahagyma

9 kcal

Összesen 414 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

200g koktélrák

142 kcal
90g majonéz

482 kcal
90g tejföl

178 kcal
2g dijoni mustár

1 kcal
6g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

Összesen 828 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

44.1g koktélrák

31 kcal
19.8g majonéz

106 kcal
19.8g tejföl

39 kcal
0.4g dijoni mustár

0 kcal
1.3g kapor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.5g citromlé

1 kcal
11g lilahagyma

4 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1329.5 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
864 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
147 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 414 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
73.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2658.9 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
224 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
1728 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
293.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 828 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A rákokat sós vízbe felrakjuk főni, majd ha megfőttek, hideg vízzel leöblítjük.
Ha koktélrákot vásároltunk, azt egészbe hagyjuk, viszont a nagyobb fajtát (pl. királyrák) feldaraboljuk.
A tejfölt, majonézt, dijoni mustárt elkeverjük, majd hozzáadjuk a felaprított kaprot, lilahagymát, majd sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint citromlevet is teszünk bele. Ezután hozzáadjuk a rákot és elkeverjük.
Pirított, vajjal megkent kenyéren tálaljuk. Jó étvágyat!