kenyerek fehér kenyér

Sütőzacskóban sült kenyér

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
1 ek cukor
1 tk só
7 g instant élesztő
2.5 dl víz

gyors
magyar

253

Kalória

7.4g

Fehérje

53g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

49.6g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
42g víz

0 kcal

Összesen 253 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1518 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír

59.3g finomliszt

216 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
37.1g víz

0 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.5 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 253 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3524.9 g
Cink
3 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
71 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
2735 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
318.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
297.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1518 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Az élesztőt, cukrot és a vizet kelesztjük picit, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval.
Ha kész, olajozott tálban kelesztjük 1 órát.
Ezután formázzuk a tésztát, minél vékonyabb és kisebb, annál jobban átsül.
A kiformázott kenyérkét vagy kiflit sütőzacskóba rakjuk, a lezárt sütőzacskóban a tepsin még hagyjuk kelni kb. fél órát, majd a 170 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Ha kész, óvatosan nyissuk ki, nehogy megégessen a gőz.
Nagyon jó állagú lesz a végeredmény, és ha úgy tűnik, hogy kiszikkadt, akkor meg kell melegíteni, és olyan lesz, mint a friss.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem tudtam, hogy csináljak hot-dog kiflit, zsemlét vagy kenyeret úgy, hogy ne kelljen vizes tepsit tenni a sütőbe, de legyen gőz a tésztának a jobb állagért, ekkor jött a megvilágosodás, és kipróbáltam sütőzacsiban, ha a húsoknál bevált, miért ne lenne jó máshoz is, a végeredmény nagyon jó lett.