torta pudingos torta

Sütőtöktorta ahogy PJN készíti

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

A töltelékhez

40 dkg sütőtök
10 dkg vaj
6 ek méz
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 db tojás

A díszítéshez

6 ek tejszínhab (ízlés szerint)
15 dkg tökmag (ízlés szerint)

gyors
magyar

1455

Kalória

22.4g

Fehérje

171.9g

Szénhidrát

78.7g

Zsír

148g

Víz

367.6g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

74.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g sütőtök

38 kcal
25g vaj

179 kcal
38g méz

114 kcal
13g porcukor

48 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
41g tojás

52 kcal

A díszítéshez

23g tejszínhab

58 kcal
38g tökmag

167 kcal

Összesen 1455 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

400g sütőtök

151 kcal
100g vaj

717 kcal
150g méz

456 kcal
50g porcukor

194 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
165g tojás

208 kcal

A díszítéshez

90g tejszínhab

231 kcal
150g tökmag

669 kcal

Összesen 5816 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

16.8g finomliszt

61 kcal
11.2g vaj

80 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

22.4g sütőtök

8 kcal
5.6g vaj

40 kcal
8.4g méz

26 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
9.2g tojás

12 kcal

A díszítéshez

5g tejszínhab

13 kcal
8.4g tökmag

37 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
78.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.4 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
145 mg
Vas
4 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
171.9 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
148 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1080 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
621 micro
α-karotin
702 micro
β-karotin
3683 micro
β-crypt
2921 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1455 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
89.7 g

Zsír

Összesen
314.9 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2817.5 g
Cink
21 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
578 mg
Vas
15 mg
Magnézium
613 mg
Foszfor
1103 mg
Nátrium
314 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
687.6 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
591.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4322 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
697 mg
Retinol - A vitamin:
2485 micro
α-karotin
2810 micro
β-karotin
14730 micro
β-crypt
11685 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 5816 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
157 micro
β-karotin
825 micro
β-crypt
654 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőtököt lehetőleg a torta elkészítése előtti napon süssük meg. A 40 dkg tök (ha nincs otthon konyhai mérlegünk) kb. egy hosszúkás tök egyik fele.
Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit, és a félbevágott tököt rátesszük, majd berakjuk a 200 fokra előmelegített sütőnkbe,és min. 2 óráig sütjük. (Alul-felül sütés.)Vajpuha lesz és isteni finom!:)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fél órán át hűtőben pihentetjük.
28 cm-es kapcsos tortaformába sütőpapírt rakunk, és belenyomkodjuk a tésztát, hogy 3 cm-es pereme is legyen.
A tésztát 170 fokon15 percig elősütjük.
A töltelékhez a vajat a porcukorral, mézzel habosra keverjük,hozzáadjuk a tojásokat, az áttört tököt és a pudingport.
Az elősütött tésztát megtöltjük, és 180 fokon30 perc alatt készre sütjük.
Tejszínhabbal, tökmaggal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Halloween-kor mindent elborít a rengeteg tök, és ezen felbuzdulva úgy gondoltam, keresek valami gusztának tűnő tökös receptet. Mivel elég édesszájúak vagyunk, ezért a választásom erre a tortára esett.:)