kuglóf gyümölcsös kuglóf

Sütőtökös-sárgabarackos minikuglóf

Mignon

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kb. 12 db minikuglófhoz

11 dkg finomliszt
7 dkg barna cukor
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 kk sütőpor
1 csipet só
6 dkg aszalt sárgabarack
1 db tojás
2 dl joghurt
1 ek olívaolaj
10 dkg sütőtök (sült, püré)
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

297

Kalória

6.8g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

79.5g

Víz

51.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

Kb. 12 db minikuglófhoz

28g finomliszt

100 kcal
18g barna cukor

67 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
15g aszalt sárgabarack

36 kcal
14g tojás

17 kcal
50g joghurt

31 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g sütőtök

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

Kb. 12 db minikuglófhoz

110g finomliszt

400 kcal
70g barna cukor

266 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
60g aszalt sárgabarack

145 kcal
55g tojás

69 kcal
200g joghurt

122 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g sütőtök

38 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1184 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír

Kb. 12 db minikuglófhoz

17.9g finomliszt

65 kcal
11.4g barna cukor

43 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.8g aszalt sárgabarack

24 kcal
8.9g tojás

11 kcal
32.5g joghurt

20 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
16.3g sütőtök

6 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
1214 micro
β-crypt
730 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2272.7 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
712 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
874 mg
Nátrium
508 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
210.6 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
318 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
686 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
4858 micro
β-crypt
2920 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1184 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
790 micro
β-crypt
475 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

Kb. 12 db minikuglófhoz

A sütőt előmelegítjük 210 fokra (légkeveréses álláson).
Összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fűszerkeveréket és a sót.
Apróra daraboljuk az aszalt sárgabarackot és ezt is a lisztes keverékhez adjuk.
Egy másik tálban habosra keverjük a tojást, a joghurtot és az olajat, majd hozzáadjuk a sütőtökpürét is.
Végül összeöntjük a fűszeres-lisztes keverékkel és pár keveréssel összedolgozzuk a tésztát.
Kiskanál segítségével a szilikonos minikuglóf formákba adagoljuk (ha nem szilikonos a formánk, olajozzuk/vajazzuk ki előtte kicsit!) és kb. 20-25 percig sütjük. (Tűpróba!)
A formákból még langyosan kiszedjük a kis kuglófokat és azonnal tálaljuk. (Bár hidegen is finom!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Berobbant a sült tök szezonja. Hetek óta nem győzök annyit készíteni, hogy bőven elég legyen, nemhogy még maradjon is ehhez a sütihez egy kevés. Hétvégén végre elteltünk vele, így sor kerülhetett a már régebben kinézett minikuglófjaimra is!