Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös rizottó Norbi konyhájából

Sütőtökös rizottó Norbi konyhájából
Sütőtökös rizottó Norbi konyhájából
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Krémes, ízekben dúskáló őszi vacsi.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt felvágjuk, majd borssal, szerecsendióval megszórva sütőben félkészre sütjük, kb. 15-20 perc alatt, 180-200 fokon (gáz 4-5-ös fokozat).
  2. Amíg a tök a sütőben van, elkezdjük a rizottót. Forró, magas falú serpenyőben kevés olívaolajon lepirítjuk kevés sóval a hagymát, majd a fokhagymát, végül opálosról csontfehér színűre a rizst is.
  3. Ezután felöntjük a borral, és elforraljuk róla. Ezt követően 1-2 merőkanalanként adagoljuk az alaplevet (vagy húslevest). Sajnos a rizottó mellől nem lehet elmenni, folyamatos kevergetést, felöntögetést igényel.
  4. Ha a rizs "al dente", vagy ízlésünknek megfelelően puhára főtt; és a rizottó kellemesen ragacsos, krémes, beforrott; megfűszerezzük sóval, borssal, és egybeforgatjuk a vajjal és a kockákra vágott sütőtök-darabokkal.
  5. Ízlés szerint mehet hozzá egy marék reszelt parmezán vagy/és aprított chili is.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 746
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sütőtök-rizottó, risotto sütőtökkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

636
rizs 1 bögre
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 1 gerezd
alaplé 8 dl
fehérbor 2 dl
sütőtök 80 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 1 teáskanál
chili 0 ízlés szerint
vaj 4 ek