Sütőtökös minimuffin 3. - napraforgós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
mumuska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt137 kcal
-
29g barna cukor109 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
30g sütőtök11 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
15g tej8 kcal
-
15g napraforgó olaj133 kcal
-
25g zabpehely95 kcal
-
23g napraforgómag131 kcal
A tetejére
-
18 kcal
-
19g barna cukor72 kcal
-
35 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0 kcal
Összesen
781
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
115g barna cukor437 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
0 kcal
-
3g só0 kcal
-
0 kcal
-
120g sütőtök45 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
60g tej34 kcal
-
60g napraforgó olaj530 kcal
-
100g zabpehely379 kcal
-
90g napraforgómag526 kcal
A tetejére
-
71 kcal
-
76g barna cukor288 kcal
-
24g napraforgómag140 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0 kcal
Összesen
3122
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
17g finomliszt62 kcal
-
13.1g barna cukor50 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
13.6g sütőtök5 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
6.8g tej4 kcal
-
6.8g napraforgó olaj60 kcal
-
11.4g zabpehely43 kcal
-
10.2g napraforgómag60 kcal
A tetejére
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
8.6g barna cukor33 kcal
-
2.7g napraforgómag16 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0 kcal
Összesen
355
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 35.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1308 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 191 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 469 mg
-
Nátrium 448 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.8 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 40.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 210 micro
-
β-karotin 1074 micro
-
β-crypt 876 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
781
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 63 g
Zsír
-
Összesen 140.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5232 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 763 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 604 mg
-
Foszfor 1874 mg
-
Nátrium 1791 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 419.2 g
-
Cukor 194 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 162.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 617 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 386 micro
-
Kolin: 267 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 841 micro
-
β-karotin 4294 micro
-
β-crypt 3503 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 453 micro
Összesen
3122
kcal
- 8% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 594.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 203 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 18.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 70 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 95 micro
-
β-karotin 488 micro
-
β-crypt 398 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
355
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
0.5 bögre barna cukor
-
2 tk sütőpor
-
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
0.5 teáskanál só
-
0.3 tk szódabikarbóna
-
1 db tojás
-
60 ml tej
-
60 ml napraforgó olaj
-
1 bögre zabpehely
A tetejére
-
1 ek napraforgó olaj
-
0.3 bögre barna cukor
-
3 ek napraforgómag
-
1 evőkanál finomliszt
-
0.5 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük, a formákat előkészítjük (olaj vagy papír).
- Egy nagy tálban jól elkeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a fűszerrel, a sóval és a szódabikarbónával.
- Egy másik tálban simára keverjük a tökpürét, a tojást, a tejet és az olajat, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül a zabpelyhet és a napraforgót is.
- A formákat ¾-ig töltjük.
- Az olajat elkeverjük a cukorral, a napraforgómaggal, a liszttel és a fűszerrel. Ebből a keverékből mindegyik muffinra cseppetnünk néhányat.
- Megsütjük. Kb. 24-30 db minimuffin lesz belőle.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7089
- Feltöltés dátuma: 2011. május 10.
Ajánló
Én barna cukor helyett nádcukorral készítettem, és a zabpehely is fele-fele arányban apró és nagy szemű. A sütőtök-pürét még ősszel tettem el: egyszerűen vízben megfőztem, majd összeturmixoltam. Olyan az állaga, mint a bébiételé, így azzal is helyettesíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
mumuska
37 recept
Közelgett a névnapom, így hát egyértelmű volt, hogy sütőtök legyen. A fagyasztóban csücsült még 2 csomag sütőtök-püré. Megleptem magam egy igazi minimuffin sütőformával. Mindezek együttese által született ez a süti, amit a "Még félszáz muffin" című könyvben találtam.