Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rozsos csicseri pohánkával

Rozsos csicseri pohánkával
Rozsos csicseri pohánkával
27 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc sütés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fogyózom vagy két hónapja, és kívánós lettem, mindig úgy érzem, hiányzik valami az étrendemből, ennék valamit, de nem tudom, mit, kísérletezgetek az ízekkel, ebből született meg ez a recept.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A hajdinapehely mindenképpen pörkölt legyen, ettől kapja meg azt a különleges ízt, amit még más ételben még nem éreztem, 5-10 másodpercre turmixgépben meg kell töretni, ugyanígy a rozspelyhet is megtörjük, ha zsemlemorzsa állagú, akkor jó.
Szólj hozzá!

elkészítés

áztatás

  1. Előző nap este beáztatjuk a csicseriborsót, de minimum 3-4 órára, hogy meg szívja magát, a konzerv nem jó, mert túl puha.

főzés

  1. Az áztatólében, fedő alatt 20 percig főzzük a forrástól számítva. A fedő alá kerülnek a fűszerek, a friss bazsalikomlevelek (a szára is mehet), a darabka friss gyömbér és a kömény.

pirítás

  1. Leöntjük óvatosan a főzőlevet, hogy maradjon némi kömény rajta, kivesszük a gyömbérdarabkát és a bazsalikomszárat. Megsózzuk, szűz olívaolajon pirítgatjuk fedő alatt kis lángon, hosszú nyelű lábaskában a fedőt leszorítva, jól megrázva, időnként, kb. két perc, amíg felveszi az olajat.

gőzben pihentetés

  1. Zárjuk el alatta a tüzet, pár percig pihentessük.

töret készítése

  1. A pörkölt hajdinapelyhet és a rozspelyhet külön-külön meg kell töretni turmixgéppel zsemlemorzsa állagúra, és ezzel megszórva a csicseriborsót, hagyjuk a fedő alatt ehető hőmérsékletűre hűlni, hidegen is jó ízű marad.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 963
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Bocipulman

Mióta szakács: 2017.08.31.
1 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: főétel

egyéb elnevezések

hajdina csicseriborsó rozsos pohánka

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

339
csicseriborsó 10 dkg
rozspehely 4 ek
hajdina 2 dkg
olívaolaj 2 ek
őrölt fűszerkömény 1 kávéskanál
gyömbér 2 dkg
bazsalikom 5 levél
1 csipet