Sütőtökös-gorgonzolás fusilli

Name: Sütőtökös-gorgonzolás fusilli
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sütőtök; 15 dkg Gorgonzola; 2 dl Habtejszín 30%-os; 1 ek Vaj; 20 dkg Fusilli tészta; 0 ízlés szerint Só; 3 dkg Parmezán sajt

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
15 dkg gorgonzola
2 dl habtejszín (30%-os)
1 ek vaj
20 dkg fusilli tészta
só ízlés szerint
3 dkg parmezán sajt

1094

Kalória

37.6g

Fehérje

94.3g

Szénhidrát

63g

Zsír

187.9g

Víz

192.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

150g sütőtök

57 kcal
75g gorgonzola

265 kcal
100g habtejszín

292 kcal
7g vaj

50 kcal
100g fusilli tészta

371 kcal
0g só

0 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 1094 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
150g gorgonzola

530 kcal
200g habtejszín

584 kcal
14g vaj

100 kcal
200g fusilli tészta

742 kcal
0g só

0 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 2187 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

33.6g sütőtök

13 kcal
16.8g gorgonzola

59 kcal
22.4g habtejszín

65 kcal
1.6g vaj

11 kcal
22.4g fusilli tészta

83 kcal
0g só

0 kcal
3.4g parmezán sajt

13 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
63 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3094.5 g
Cink
202 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
726 mg
Vas
4 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
1268 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
187.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1028 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
351 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5406 micro
β-crypt
4373 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1094 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
125.9 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6188.9 g
Cink
404 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1452 mg
Vas
9 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1375 mg
Nátrium
2537 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
188.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
375.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2057 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
553 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10811 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 2187 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.3 g
Cink
45 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
162 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
235 micro
β-karotin
1209 micro
β-crypt
978 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A sütőtököt meghámozzuk, és kicsi, lehetőleg egyforma kockákra vágjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percet sütjük
Egy nagy serpenyőben összemelegítjük a vajat a gorgonzolával, hozzáöntjük a tejszínt, kavargatva addig főzzük, amíg kicsit besűrűsödik a mártás.
Közben sós vízben megfőzzük a tésztát, leszűrjük, és összeforgatjuk a gorgonzolás szósszal.
Hozzáadjuk a sütőtökkockákat, jól összekeverjük. A végén még reszelünk rá egy kevés parmezánt is.