Sütőtökkrémleves lusta módra

Name: Sütőtökkrémleves lusta módra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sütőtök; 1 közepes db Burgonya lehet több is, attól függően, mennyire sűrűre szeretnénk; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 l Alaplé vagy 2 húsleveskocka; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Audrey

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg sütőtök
1 közepes db burgonya (lehet több is, attól függően, mennyire sűrűre szeretnénk)
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
1 l alaplé (vagy 2 húsleveskocka)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

154

Kalória

3.3g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

164.5g

Víz

17.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

125g sütőtök

47 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
250g alaplé

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 154 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

500g sütőtök

189 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1000g alaplé

70 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 616 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

26.4g sütőtök

10 kcal
5.3g burgonya

3 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal
52.8g alaplé

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
837 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
164.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
607 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4449 micro
β-crypt
3645 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 154 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4400.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
448 mg
Vas
4 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
3347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
658.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2428 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17795 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 616 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
185 micro
β-karotin
940 micro
β-crypt
770 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A tököt, krumplit, hagymát és fokhagymát is meghámozzuk és kockákra vágjuk (minél kisebbre, annál hamarabb fő meg). Sokan macerásnak tartják meghámozni a sütőtököt, nekem az vált be, hogy először félbevágom, kimagozom, majd 1-1,5 cm-es szeletekre vágom és úgy egyszerű körbehámozni azokat.
Egy fazékba beletesszük a felaprított zöldségeket, felöntjük annyi húsalaplével, hogy ellepje, és puhára főzzük.
Ha puhára főttek a zöldségek félrehúzzuk és botmixerrel óvatosan összeturmixoljuk. Ízlést szerint ízesítjük még szerecsendióval, sóval, borssal, felforraljuk, majd levéve a tűzről hozzákeverjük a tejszínt és már kész is.
Tálalhatjuk pirított tökmaggal, tökmagolajjal, reszelt sajttal vagy pirított baconnel, pirítóssal, esetleg tejszínnel megcsurgatva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nem indult jól a kapcsolatom a sütőtökkrémlevessel. Amivel először találkoztam egy étteremben nem igazán jött be, ezért eszembe sem jutott, hogy megpróbálkozzam vele otthon. Egészen addig, amíg meg nem kóstoltam barátnőmét, ami nagyon ízlett! Az ő módszere szerint készítem én is immár sok-sok éve, nagy kedvencem lett. :) Ez a verzió azért egyszerű és gyors, mert mindent egyszerre beledobunk a fazékba, magára hagyjuk, amíg megfő, majd összeturmixoljuk, kavarunk rajta egyet és már kész is. :) Persze ha valaki nagyon szeretné, a hagymát meg lehet fonnyasztani előtte olajban, majd a tököt is, de elhihetitek, nagyon finom lesz a végeredmény így is, úgyhogy én továbbra is maradok ennél a "lusta" megoldásnál. :)