Sütőtökkrémleves Dina konyhájából

Name: Sütőtökkrémleves Dina konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sütőtök; 2 nagy db Sárgarépa; 3 db Burgonya; 5 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Gyömbérpor; 0 teáskanál Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Dina79

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sütőtök
2 nagy db sárgarépa
3 db burgonya
5 dl főzőtejszín
1 teáskanál gyömbérpor
0.5 teáskanál szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
magyar

267

Kalória

6.3g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

314.8g

Víz

35g

Koleszterin

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
68g sárgarépa

25 kcal
60g burgonya

35 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

1000g sütőtök

378 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
300g burgonya

173 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1330 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

46.7g sütőtök

18 kcal
15.9g sárgarépa

6 kcal
14g burgonya

8 kcal
23.4g főzőtejszín

31 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
314.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
3505 micro
β-karotin
12136 micro
β-crypt
5831 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 267 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
α-karotin

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
59.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3074.4 g
Cink
5 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
1065 mg
Vas
9 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
986 mg
Nátrium
561 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
188 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1574.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7481 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
475 micro
α-karotin
17527 micro
β-karotin
60681 micro
β-crypt
29156 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 1330 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
819 micro
β-karotin
2836 micro
β-crypt
1362 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk (a sütőtök magját kiszedjük), a sárgarépát karikára, a tököt és a burgonyát kockákra vágjuk.
Az alapanyagokat lábasba tesszük, és annyi sós vízben feltesszük főzni, amennyi ellepi.
Amikor a zöldségek megpuhultak (nem baj, ha kicsit szétfőnek, így könnyebben tudjuk turmixolni) botmixerrel összepürésítjük. Alaposan, hogy ne maradjanak benne darabok.
A félkész levest visszatesszük a tűzre, felöntjük a tejszínnel, ízesítjük gyömbérrel, szerecsendióval, sóval és borssal. Többször kevergetve összeforraljuk.
Az elkészült levest melegen, pirított tökmaggal, fenyőmaggal, csilivel, pirítóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Nagy várakozással készítettem életem első sütőtökkrémlevesét. Ilyenkor ősszel, mikor szezonja van minden újságban ezzel a recepttel találkozunk. Nálunk így volt a nyerő, a gyömbér és a szerecsendió remekül harmonizál a tök pikáns ízével. Melegen, kis darált csilivel megszórva isteni finom.