egytálételek rántott sajt

Sütőben sült rántott sajt

Évi néni

3adag

Idő

43p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sajthoz

10 dkg mozzarella
15 dkg trappista sajt

A panírozáshoz

10 dkg finomliszt
2 db tojás
7.5 dkg sajt (pannónia)
7.5 dkg zsemlemorzsa (pankot használtam)

A sütéshez

10 dkg vaj

A tálaláshoz

50 dkg burgonya (kakukkfüves, sült)
5 dkg áfonya (szósz)

975

Kalória

39g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

199.4g

Víz

310.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A sajthoz

33g mozzarella

100 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

A panírozáshoz

33g finomliszt

121 kcal
37g tojás

46 kcal
25g sajt

88 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

A sütéshez

33g vaj

239 kcal

A tálaláshoz

167g burgonya

96 kcal
17g áfonya

10 kcal

Összesen 975 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A sajthoz

100g mozzarella

299 kcal
150g trappista sajt

528 kcal

A panírozáshoz

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
75g sajt

264 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal

A sütéshez

100g vaj

717 kcal

A tálaláshoz

500g burgonya

289 kcal
50g áfonya

29 kcal

Összesen 2924 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A sajthoz

7.9g mozzarella

24 kcal
11.9g trappista sajt

42 kcal

A panírozáshoz

7.9g finomliszt

29 kcal
8.7g tojás

11 kcal
6g sajt

21 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal

A sütéshez

7.9g vaj

57 kcal

A tálaláshoz

39.7g burgonya

23 kcal
4g áfonya

2 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2293.4 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
749 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
610 mg
Nátrium
803 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
199.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
576 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 975 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.1 g

Zsír

Összesen
181.4 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
931 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6880.2 g
Cink
13 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
2246 mg
Vas
11 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1831 mg
Nátrium
2410 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
207.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
598.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1728 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
423 mg
Retinol - A vitamin:
1704 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 2924 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A sajthoz

A trappista sajtot lereszeljük, zacskóba forró vízbe lógatjuk (néhány másodperc alatt megolvad), folpack-ba csomagolva hengert formálunk belőle, hűtőben lehűtjük, majd szeleteljük. (Nem fontos így megformálni.)
A mozzarellát is felszeleteljük kb. 1/2 cm vastagságúra.
A sajtszeleteket lisztbe, tojásba forgatjuk, aztán pedig a sajt-morzsa keverékébe.
A szeletek alá és fölé egy-egy kisebb darabka vajat teszünk, tepsibe rakjuk őket. Fóliával lefedve, 20 percig sütjük 170 fokos sütőben, majd grill alatt 2-3 perc alatt megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 23 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x30

Húst rántottam már így Gabi barátnőm tanácsára, és most kipróbáltam ezt sajttal is. Ez is olyan ízletes lett. Áfonyaszósszal pedig minden ínyenc ízlését kielégíti.