torta formatorta

Süni torta Nikóka konyhájából

Nikóka

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
30 dkg cukor
2 dl tej (langyos)
0.5 dl napraforgó olaj
36 dkg finomliszt
8 g sütőpor

A krémhez

3 dl habtejszín
30 dkg cukor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
50 dkg margarin

A bevonáshoz, díszítéshez

20 dkg tortabevonó
0.5 dl napraforgó olaj
5 dkg mandula
5 dkg cukorfondant

930

Kalória

10.8g

Fehérje

94g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

45.4g

Víz

119.1g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
17g tej

9 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25g habtejszín

73 kcal
25g cukor

97 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
42g margarin

299 kcal

A bevonáshoz, díszítéshez

17g tortabevonó

91 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
4g mandula

25 kcal
4g cukorfondant

14 kcal

Összesen 930 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g tej

112 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
360g finomliszt

1310 kcal
8g sütőpor

4 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
300g cukor

1161 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
500g margarin

3585 kcal

A bevonáshoz, díszítéshez

200g tortabevonó

1092 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g mandula

295 kcal
50g cukorfondant

173 kcal

Összesen 11164 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

11.9g tojás

15 kcal
10.8g cukor

42 kcal
7.2g tej

4 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

10.8g habtejszín

31 kcal
10.8g cukor

42 kcal
3.6g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
18g margarin

129 kcal

A bevonáshoz, díszítéshez

7.2g tortabevonó

39 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
1.8g mandula

11 kcal
1.8g cukorfondant

6 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
135 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 930 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
718.9 g
Telített zsírsav
204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
312 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
171 g
Koleszterin
1429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7779.5 g
Cink
19 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1620 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1078 mg
Foszfor
3352 mg
Nátrium
1413 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1128.1 g
Cukor
757 mg
Élelmi rost
66 mg

Víz

Összesen
544.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
99 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
498 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
1041 mg
Retinol - A vitamin:
5127 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
3284 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1626 micro

Összesen 11164 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásfehérjét 12 dkg cukorral habbá verjük. A sárgáját a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól kikeverjük. Végül hozzáadjuk a fehérjehabot. Két lapot sütünk belőle.
A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, a tűzről levesszük. Hozzáadjuk a kakaóport, simára keverjük. A tűzre visszatesszük, és hozzáadunk 10 dkg margarint, állandó kevergetés mellett újra felforraljuk. Teljesen kihűtjük, majd 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Kikeverjük, majd hozzáadjuk a maradék kihabosított margarint.
A két lapból különböző méretű kerek lapokat szúrunk ki. Egy kerek tálat kibélelünk fóliával, majd beletesszük a legkisebb lapot, erre krémet kenünk. Majd a következő lap és krém, ezt addig folytatjuk, amíg elfogynak a lapok. A tetején lap legyen, mert ez lesz a torta alja. 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
Majd kiborítjuk a tálból, a krémet kissé elsimítjuk, és megtűzdeljük a hosszanti irányban felvágott mandulával. Megint visszatesszük pár órára a hűtőbe, hogy majd be tudjuk vonni. De az a legjobb, ha egy éjszakát a hűtőben van. Könnyebben be tudjuk vonni csokival.
Ezután felmelegítjük a csokit az olajjal, és ecsettel bevonjuk. Szemeket és orrot készítünk neki.