Amerikai hercegnő torta

Name: Amerikai hercegnő torta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 12 dkg Margarin; 22 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 6 db Tojás; 13 dkg Étcsokoládé 50 %-os; 13 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukrozatlan kakaópor jó minőségű; 1 csipet Só; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 4 közepes db Banán érett; 40 dkg Marcipán massza; 10 csepp Ételfesték bíborpiros; 2 dl Habtejszín; 2 ek Cukorgyöngy virág, és pillangódíszek

12adag

Idő

95perc

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg margarin
22 dkg porcukor
1 csipet só
6 db tojás
13 dkg étcsokoládé (50 %-os )
13 dkg finomliszt

A krémhez

25 dkg margarin
15 dkg cukrozatlan kakaópor (jó minőségű)
1 csipet só
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
4 közepes db banán (érett)

A díszítéshez

40 dkg marcipán (massza)
10 csepp ételfesték (bíborpiros)
2 dl habtejszín
2 ek cukorgyöngy (virág, és pillangódíszek)

824

Kalória

10.6g

Fehérje

91.5g

Szénhidrátok

49.8g

Zsír

70.4g

Víz

127.9g

Koleszterin

7.5g

Rost

69.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

10g margarin

72 kcal
18g porcukor

71 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
11g étcsokoládé

59 kcal
11g finomliszt

39 kcal

A krémhez

21g margarin

149 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
0g só

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g habtejszín

49 kcal
50g banán

28 kcal

A díszítéshez

33g marcipán

154 kcal
0g ételfesték

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g cukorgyöngy

6 kcal

Összesen 824 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

120g margarin

860 kcal
220g porcukor

851 kcal
0g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
130g étcsokoládé

710 kcal
130g finomliszt

473 kcal

A krémhez

250g margarin

1793 kcal
150g cukrozatlan kakaópor

342 kcal
0g só

0 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
600g banán

342 kcal

A díszítéshez

400g marcipán

1848 kcal
0g ételfesték

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal

Összesen 9886 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

4g margarin

29 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
4.3g étcsokoládé

24 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal

A krémhez

8.3g margarin

60 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
19.9g banán

11 kcal

A díszítéshez

13.3g marcipán

61 kcal
0g ételfesték

0 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
0.7g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 824 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
127.1 g

Zsír

Összesen
597.6 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
1535 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5247.2 g
Cink
19 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
758 mg
Vas
39 mg
Magnézium
1145 mg
Foszfor
2431 mg
Nátrium
670 mg
Réz
8 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
1097.7 g
Cukor
836 mg
Élelmi rost
90 mg

Víz

Összesen
845.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4625 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
372 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
1035 mg
Retinol - A vitamin:
4402 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2631 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1666 micro

Összesen 9886 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a margarint keverjük habosra a porcukorral és a sóval, majd adjuk hozzá a tojások sárgáját.
A csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett, majd keverjük hozzá az eddigiekhez.
A lisztet adjuk a masszához, majd a tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, és keverjük el az egészet.
Töltsük a tésztát a sütőpapírral kibélelt tortaformába, és előmelegített sütőben süssük kb. 30 percig.
Süssünk még egy tortaalapot, és a tortalapokat mikor szétvágjuk, akkor azok közepét vágjuk ki pogácsa szaggatóval.
A krémhez a margarint keverjük habosra. Adjuk hozzá a kakaóport, a sót, a porcukrot a vaníliás cukrot, majd karikázzuk bele a banánt, és törjük össze pépesre.
A tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk össze a krémmel.
Összeállítjuk a tortát. A tésztát vágjuk 3-4 lapra. A krém felével kenjük meg a lapokat, a másik felével pedig kívülről vonjuk be vele a tortát.
Lehetőleg a tortát kívülről csak nagyon vékonyan kenjük be, mert ha rákerül a ruha, akkor a krém kifolyik alatta.
A ruha elkészítéséhez az asztalra terítsünk ki 70x70 cm-es zsírpapírt, majd ezen nyújtjuk ki masszát. Tegyük a zsírpapírra a masszát, majd a tetejére is tegyünk 70x70 cm-es zsírpapírt. (lehet kisebb is a zsírpapír 50x50). Majd nyújtófa segítségével nagyon vékonyra nyújtsuk ki, pár mm-re. (Szükség esetén a zsírpapírt be lehet kenni olajjal, hogy ne ragadjon le.)
Ha ez kész, a tetejéről vegyük le a zsírpapírt, majd fordítsuk rá a tortára a kinyújtott masszát. Gyors és pontos mozdulattal!
Ha elhelyeztük a tetején, pont középen vágunk egy (plusz, X ) jelet, hogy beletudjuk állítani a barbie babát.
Elkészítjük a felső testére a ruhát, majd az egész tortát úgy csinosítjuk, ahogy tetszik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Erre a receptre ezen az oldalon akadtam rá, kerestem olyan csokitortát, aminek íze is van, nem csak színe. Örülök neki, hogy itt találtam meg a tökéletes receptet. :)