Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült-padlizsán-paprikás pesto

Sült-padlizsán-paprikás pesto
Sült-padlizsán-paprikás pesto
35 perc / előkészület: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A harmadik pesto receptem, amit szívesen osztok meg, mert igen ízletes a sült alapanyagokból kifolyólag. Viszont garantálom, hogy még így is egy gyors recept. Gnocchira kínálva is tálalhatjuk, de megállja a helyét húsokra kenve is, természetesen. Korábbi zöld és pirosas pestókat keresd a receptjeim között.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megmosott padlizsánokról távolítsuk el a szárrészt és vágjuk apróbb kockákra. Sózzuk, és hagyjuk egy kicsit állni.
  2. Amennyiben nem olajban elrakott sült paprikát használunk, akkor a kápia paprikákat kicsumázzuk, az ereket eltávolítjuk, és elfektetjük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. 200 °C-on 30 percig sütjük a darabokat, majd kettévágjuk őket.
  3. Közben egy nagyobb serpenyőbe öntsük bele az olívaolaj felét, forrósítsuk, és adjuk hozzá a lecsöpögtetett padlizsánkockákat. Pirítsuk meg a darabokat.
  4. Ha mindkét fő alapanyagunk megsült, akkor egy smoothie maker vagy turmixgép segítségével az összes hozzávalót jól összedolgozzuk, ízlés szerint fűszerezzük.
  5. Üvegben egy kevés olaj rácsurgatásával akár 2 hétig is elállhat a hűtőnkben. Kérdés az, hogy mennyire járunk rá. Nálunk nem nagyon élik meg ezt az időszakot a pestók.
  6. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 070
elküldve: 1
receptkönyvben: 10
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

janettaylor

Mióta szakács: 2017.04.02.
107 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

padlizsános pesztó

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

351
paprika 20 dkg
padlizsán 2 kis db
napraforgómag 30 g
fokhagyma 2 gerezd
bazsalikom 1 marék
olívaolaj 2 dl
repceolaj 1 dl
parmezán sajt 5 dkg
fűszerpaprika 2 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
víz 2 dl