Sült kacsacomb 3.

Name: Sült kacsacomb 3.
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Kacsacomb; 1 fej Fokhagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna

4adag

Idő

255p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db kacsacomb
1 fej fokhagyma
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

1417

Kalória

38.1g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

137.5g

Zsír

165g

Víz

246.2g

Koleszterin

283.5mg

Élelmi rost

135mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
40% Zsír

450g kacsacomb

1309 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 1417 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
40% Zsír

1800g kacsacomb

5236 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 5670 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
40% Zsír

94.7g kacsacomb

276 kcal
3.2g fokhagyma

4 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
40% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
137.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.2 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
60 mg
Vas
8 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
471 mg
Nátrium
206 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
165 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1417 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
40% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.3 g

Zsír

Összesen
550.1 g
Telített zsírsav
177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
261 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3380.9 g
Cink
18 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
240 mg
Vas
32 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
1884 mg
Nátrium
826 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
660.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
337 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 5670 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
40% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
2 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk egy serpenyőben és a kacsacombokat átsütjük benne (oldalanként 3-4 perc alatt).
Megsózzuk, majoránnával bedörzsöljük.
Sütőzacskóba tesszük. Mellérakjuk a fokhagymát (nem kell megpucolni!).
Lassú tűzön (80-100 fokon) 3,5-4 óra alatt megsütjük.
Friss salátával tálaljuk.