húsételek fűszeres húsok

Sült csirkemell medvehagymás pestoval

Évi néni

4adag

Idő

17p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Húshoz:

50 dkg csirkemellfilé
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors (frissen őrölve)
0.5 dl napraforgó olaj

Pestohoz:

1 csokor medvehagyma
4 dkg mandula
1 ek fenyőmag
5 dkg parmezán sajt
5 ek olívaolaj
1 csipet fekete bors (frissen őrölt)

478

Kalória

36g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

105.7g

Víz

99.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

711.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz:

125g csirkemellfilé

150 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Pestohoz:

16g medvehagyma

23 kcal
10g mandula

59 kcal
2g fenyőmag

15 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 478 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz:

500g csirkemellfilé

600 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Pestohoz:

65g medvehagyma

92 kcal
40g mandula

236 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1915 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz:

66.6g csirkemellfilé

80 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal

Pestohoz:

8.7g medvehagyma

12 kcal
5.3g mandula

31 kcal
1.2g fenyőmag

8 kcal
6.7g parmezán sajt

26 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1354.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
206 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
595 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 478 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144.1 g

Zsír

Összesen
135.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5417.3 g
Cink
7 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
826 mg
Vas
5 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1751 mg
Nátrium
2382 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
422.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 1915 kcal

20% Fehérje
4% Szénhidrát
18% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Húshoz:

A csirkemelleket hosszában 1 cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
Kevés olajon felhevített serpenyőben 1,5-2 percig sütjük mindkét oldalát (vigyázzunk, ne száradjon ki a hús).

Pestohoz:

A mandulát és a fenyőmagot megpirítjuk, míg egy kis színt kap, majd késes aprítóba tesszük.
A parmezánt, a megmosott, megszárított medvehagyma leveleket, borsot, olívaolajat is hozzáadva összedaráljuk.
A hús tetejére halmozva tálaljuk.