tapas sajtos tekercs

Spenótos tekercs (húsvéti)

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tekercshez

8 db tojás
500 g spenót (mirelit)
4 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

A töltelékhez

100 g krémsajt (natúr)
150 g krémsajt (fokhagymás-zöldfűszeres)
1 közepes db csemegeuborka (felkockázva)
1 közepes db piros kaliforniai paprika (ecetes, felkockázva)
1 nagy db sárgarépa (főtt, felkockázva)

382

Kalória

19.7g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

234g

Víz

360.1g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A tekercshez

110g tojás

138 kcal
125g spenót

21 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A töltelékhez

25g krémsajt

63 kcal
38g krémsajt

94 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
43g sárgarépa

16 kcal

Összesen 382 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A tekercshez

440g tojás

554 kcal
500g spenót

83 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A töltelékhez

100g krémsajt

250 kcal
150g krémsajt

375 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
170g sárgarépa

62 kcal

Összesen 1528 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A tekercshez

26.3g tojás

33 kcal
29.9g spenót

5 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A töltelékhez

6g krémsajt

15 kcal
9g krémsajt

22 kcal
2.4g csemegeuborka

1 kcal
13.8g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.2g sárgarépa

4 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
806.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
161 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
234 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
967 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
442 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1325 micro
β-karotin
8963 micro
β-crypt
240 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11588 micro

Összesen 382 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
97 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3225.6 g
Cink
8 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
642 mg
Vas
18 mg
Magnézium
380 mg
Foszfor
1088 mg
Nátrium
947 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
81.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
936.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3867 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1769 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1006 micro
Kolin:
1235 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
5298 micro
β-karotin
35852 micro
β-crypt
959 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
46351 micro

Összesen 1528 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
106 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
317 micro
β-karotin
2147 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2776 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A tekercshez

Keverjük össze a tojásokat a felengedett spenóttal, a liszttel, sóval és fokhagymaporral. Öntsük a massszát egy (kb. 27 x 36 cm-es) sütőpapíros tepsibe és süssük 200 fokra előmelegített sütőben.
Ha kész, borítsuk nedves konyharuhára, vegyük le róla a sütőpapírt, és a konyharuha segítségével tekerjük fel.
A töltelék hozzávalóit keverjük össze, és ha már a tekercs kihűlt, tekerjük ki, és 3/4 részét kenjük meg a töltelékkel.
Ezután tekerjük fel, csomagoljuk alufóliába, és tegyük legalább egy órára a hűtőbe, hogy szépen szeletelhető legyen.