Spenótos táska

Name: Spenótos táska
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 dkg Élesztő; 3 dl Víz; 1 dkg Só; 2 csipet Cukor szükség szerint; 3 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Spenót mirelit püré; 40 dkg Burgonya főtt; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt

Petruska

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1.6 dkg élesztő
3.2 dl víz
1.6 dkg só
2 csipet cukor (szükség szerint)
3 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

20 dkg spenót (mirelit püré)
40 dkg burgonya (főtt)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

458

Kalória

15.6g

Fehérje

74.1g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

140.9g

Víz

50.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

869.6mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
3g élesztő

3 kcal
53g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

33g spenót

6 kcal
67g burgonya

39 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
16g élesztő

17 kcal
320g víz

0 kcal
16g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

200g spenót

33 kcal
400g burgonya

231 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2742 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

30.5g finomliszt

111 kcal
1g élesztő

1 kcal
19.5g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A töltelékhez

12.2g spenót

2 kcal
24.4g burgonya

14 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

3.4g tojás

4 kcal
6.1g sajt

22 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
1161 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
140.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1356 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2988 micro

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.5 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9788.8 g
Cink
10 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
957 mg
Vas
14 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
1299 mg
Nátrium
6964 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
444.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
845.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1068 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
707 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
621 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8134 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17926 micro

Összesen 2742 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
4% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
425 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
497 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1095 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztát készítjük el először. A langyos vízben elkeverjük a sót, cukrot. Utána mehet bele az élesztő, majd a többi. Ha van kenyérsütőgépünk, abban könnyebb elkészíteni. Alaposan kidolgozzuk, lágy tésztát kell, hogy kapjunk. Meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A spenótot, a villával szétnyomkodott burgonyát, fokhagymát, sót, borsot összekeverjük. Lehet bele füstölt sajtot is tenni.
Ha megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán 2 mm vékonyra kinyújtjuk. Próbálkoztam többféle formával, de nekem a nagy fánkszaggató jött be. Kiszaggatjuk a tésztát. Középre kenünk egy adag spenótos krémet.
A széleit jól lenyomkodjuk, sütőpapírral bélelt rácsra tesszük. Hagyjuk kelni addig, míg a sütő bemelegszik.
A tetejét megkenjük tejjel vagy felvert tojással. Reszelt sajttal, szezámmaggal díszítjük.
Szép pirosra sütjük.