Sajtos-kukoricás-sonkás papucs

Name: Sajtos-kukoricás-sonkás papucs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Sertészsír vagy vaj; 5 dkg Élesztő; 3 dl Tej; 1 ek Cukor; 1 ek Só; 1 db Tojás a kenéshez; 10 dkg Sonka; 175 g Tejföl vagy kefír; 140 g Csemegekukorica konzerv; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg sertészsír (vagy vaj)
5 dkg élesztő
3 dl tej
1 ek cukor
1 ek só
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

10 dkg sonka
175 g tejföl (vagy kefír)
140 g csemegekukorica (konzerv)
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

1120

Kalória

30.8g

Fehérje

113g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

112.8g

Víz

137.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g sertészsír

338 kcal
13g élesztő

13 kcal
75g tej

42 kcal
3g cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

25g sonka

35 kcal
44g tejföl

87 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1120 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
50g élesztő

53 kcal
300g tej

168 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

100g sonka

138 kcal
175g tejföl

347 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4477 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

30.5g finomliszt

111 kcal
9.1g sertészsír

82 kcal
3g élesztő

3 kcal
18.3g tej

10 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal

A töltelékhez

6.1g sonka

8 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
8.5g csemegekukorica

7 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
6.1g sajt

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2355.4 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
324 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
1555 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
112.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 1120 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.1 g

Zsír

Összesen
234.5 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9421.6 g
Cink
13 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1296 mg
Vas
10 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1435 mg
Nátrium
6218 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
452 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
451.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
641 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
167 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1244 micro

Összesen 4477 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd felfuttatjuk az élesztőt benne. Egy tálba beleszórjuk a lisztet, a felolvasztott zsírt/vajat, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, csipet sót, és jól összekeverjük. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
A töltelék: a sonkát kockára aprítjuk, összekeverjük a kukoricával, az apró kockára vágott hagymával és a tejföllel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, téglalapokra vágjuk, majd megtöltjük a töltelékkel és sajttal, majdkét átlós oldalt összefogjuk, hogy papucsot formázzon. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket, lekenjük tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.