tészta spenótos tészta

Spenótos spagetti koktélparadicsommal

ze(n)derta

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg spenót (bébi)
2 gerezd fokhagyma
4 db szárított paradicsom
2 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint (elhagyható)
2 dl főzőtejszín
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
15 dkg koktélparadicsom
30 dkg spagetti tészta (teljes kiőrlésű lisztből készült )
10 dkg parmezán sajt (reszelt)

gyors
magyar

581

Kalória

27.5g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

130.5g

Víz

58.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

50g spenót

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
38g koktélparadicsom

7 kcal
75g spagetti tészta

278 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 581 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

200g spenót

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal
300g spagetti tészta

1113 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2325 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

18.7g spenót

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.4g szárított paradicsom

9 kcal
2.6g vaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
18.7g főzőtejszín

24 kcal
4.7g parmezán sajt

18 kcal
14g koktélparadicsom

3 kcal
28g spagetti tészta

104 kcal
9.3g parmezán sajt

37 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1774.6 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
567 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
512 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
130.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
2288 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5096 micro
Lut-zea
4579 micro

Összesen 581 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
110.1 g

Zsír

Összesen
89.7 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7098.5 g
Cink
11 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
2267 mg
Vas
19 mg
Magnézium
447 mg
Foszfor
2048 mg
Nátrium
2066 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
270.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
522.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
730 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1055 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
679 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
9151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
20384 micro
Lut-zea
18315 micro

Összesen 2325 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
212 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
855 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1905 micro
Lut-zea
1712 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük és éles késsel vékonyra szeleteljük.
A fokhagymákat meghámozzuk és felszeleteljük.
Az aszalt paradicsomot apró kockára vágjuk.
A koktélparadicsomot megmossuk, leszárítjuk és félbe vágjuk.
A vajat takarék lángon feltesszük melegedni egy nagyobb serpenyőben. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, többször megkeverjük, míg jól átforrósodik. Esetleg adunk egy-két kanál olivaolajat hozzá, amiben az aszalt paradicsom volt.
Hozzáadjuk az aszalt paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, esetleg kevés cayenne borsot adunk hozzá.
Végül beleforgatjuk a laskára vágott spenótot, és ráöntjük a tejszínt. Többször megkeverjük és kb. 10 perc alatt összefőzzük a mártást. A végén belekeverjük a parmezán sajtot, és félretesszük.
Vizet forralunk a spagettinek, és megfőzzük al dente, majd leszűrjük. Visszatesszük a mártást a tűzre és beleforgatjuk a kész szószba a koktélparadicsommal együtt. Ha szükséges, pár evőkanál vizet keverünk hozzá a tészta főzőlevéből. Kicsit átforrósítjuk és tálaljuk.
Tálaláskor reszelt parmezánt szórunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Az a jó ebben a szószban, hogy a hozzávalók zöme nagy valószínűséggel már úgyis van otthon. Ilyenkor télen pedig általában szép spenótot lehet kapni a piacon.