Spenótos körtesaláta korianderes csirkével

Name: Spenótos körtesaláta korianderes csirkével
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Körte; egész 1 ek Szegfűbors; 0 ízlés szerint Citrombors; 1 db Fahéjrúd; kisebb 1 db Chili; 2 ek Méz; 1 db Csirkemellfilé; őrölt 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 0 ízlés szerint Só; leveles 10 dkg Spenót; 150 g Joghurt; 20 g Vaj; hántolt 15 dkg Tönkölybúza; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A körtesalátához

2 db körte
1 ek szegfűbors
citrombors ízlés szerint
1 db fahéjrúd
1 db chili
2 ek méz

A húshoz

1 db csirkemellfilé
koriander ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
só ízlés szerint

A spenóthoz

10 dkg spenót
150 g joghurt
20 g vaj

A körethez

15 dkg tönkölybúza
só ízlés szerint

694

Kalória

40.7g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

347.3g

Víz

113.4g

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A körtesalátához

200g körte

103 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g chili

0 kcal
25g méz

76 kcal

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal

A spenóthoz

50g spenót

8 kcal
75g joghurt

46 kcal
10g vaj

72 kcal

A körethez

75g tönkölybúza

254 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 694 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A körtesalátához

400g körte

205 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g méz

152 kcal

A húshoz

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal

A spenóthoz

100g spenót

17 kcal
150g joghurt

92 kcal
20g vaj

143 kcal

A körethez

150g tönkölybúza

507 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1386 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

A körtesalátához

36.5g körte

19 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g chili

0 kcal
4.6g méz

14 kcal

A húshoz

20.5g csirkemellfilé

25 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal

A spenóthoz

9.1g spenót

2 kcal
13.7g joghurt

8 kcal
1.8g vaj

13 kcal

A körethez

13.7g tönkölybúza

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1183.9 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
172 mg
Vas
5 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
123 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
105.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
347.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2074 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4597 micro

Összesen 694 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2367.7 g
Cink
8 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
345 mg
Vas
10 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
247 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
210.9 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
694.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
371 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4148 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9194 micro

Összesen 1386 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
840 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A körtesalátához

Egy darab körtét megpucolunk, és apró kockákra felvágjuk. A másik körtét csak félbevágjuk.
Felöntjük vízzel, megfűszerezzük szegfűborssal, citromborssal, chilivel, fahéjjal, és puhára főzzük (nem főzzük szét).
A tönkölybúzát is megfőzzük, enyhén sós vízben.
A csirkemelleket megsózzuk, egyik oldalát korianderrel, másik oldalát cayenne borssal megfűszerezzük, és kisütjük kevés vajon egy serpenyőben.
A spenótleveleket felaprítjuk, kevés vajon megdinszteljük, majd felöntjük a fűszeres körtelével és a megfőtt körtedarabokkal.
Hagyjuk, hogy a levét elfője, és hozzáadjuk a mézet, majd kicsit félretesszük hűlni.
A joghurtot hozzákeverjük a már nem forró spenóthoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Vajon ez a két íz összeillik? Jogos a kérdés, mert kimondva kevésbé érzünk lelkesedést hozzá. Mégis nekem annyira evidens volt, hogy össze fognak illeni egy joghurtos-mézes, pikáns fűszeres salátaként. Számomra telitalálat volt a csirkemell mellé. Könnyű, friss, fűszeres.