Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás körtesaláta málnavelővel

Sonkás körtesaláta málnavelővel
Sonkás körtesaláta málnavelővel
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ma reggel a piaci portyázásom alkalmával pillantottam meg ezeket a pingponggolyó méretű körtéket. Az árusító nénitől megtudtam, hogy árpaérő körte a becsületes neve (a legelső körte a szezonban, az árpával egybeeső beéréséről kersztelték el). Amit még tudni kell róla, hogy mézédes, és isteni finom. Amint a kosaramban landoltak, már vettem is az irányt a füstölt árus standok felé, ahol eredetileg sonka vételét terveztem a körtéhez, de a füstölt karaj annyira szép volt, hogy végül abból kerültek forgácsok a tányérra, málnavelő kíséretében.
Igazán szezonális saláta, ehetjük előételként, könnyű ebédként, vagy vacsora gyanánt.

hozzávalók / 2 adag

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított körtéket félbevágjuk, magházát eltávolítjuk.
  2. A füstölt sonkából vagy karajból éles késsel hajszálvékony forgácsokat gyártunk. (Nem kell sok belőle.)
  3. A megmosott és leszárított málnaszemeket finom lyukú szűrőn átpasszírozzuk.
  4. A körtéket tányéron elrendezzük, rászórjuk a sonkaforgácsokat és meglocsoljuk a málnavelővel.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 390
elküldve: 1
receptkönyvben: 62
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
elkészítési idő: 5-15 perc
diéta: cukormentes, gluténmentes
konyhatitkok: gourmet
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kategória: saláta
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
fogás: hideg előétel
kalória: magas

egyéb elnevezések

Körtesaláta sonkával, málnával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Seleja
Seleja Tue, 2013-05-21 23:43

Ili: Eszembe nem jutott volna körtéből salátát csinálni. Amikor érik a kertben a körte sokszor már nem is kívánjuk, mert eltelünk vele. Salátát pedig milyen változatosat lehet belőle csinálni. Nem fogom kivárni a körte érést, hanem veszek a zöldségesnél és spenótosan megcsinálom, de lehet, hogy a málnásat is és a másikakat is. Köszi a receptet.

621
körte 10 db
sonka 10 dkg
málna 15 dkg