Spenót bundás kenyérrel

Name: Spenót bundás kenyérrel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Spenót; 8 dl Tej; 2 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Rozskenyér; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 2 dl Napraforgó olaj ízlés szerint

Petra

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A spenóthoz

500 g spenót
8 dl tej
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A bundáskenyérhez

10 dkg rozskenyér
2 db tojás
1 dl tej
2 dl napraforgó olaj (ízlés szerint)

gyors
magyar

737

Kalória

15.7g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

112.1g

Víz

90g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

A spenóthoz

125g spenót

21 kcal
200g tej

112 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A bundáskenyérhez

25g rozskenyér

65 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

A spenóthoz

500g spenót

83 kcal
800g tej

448 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g finomliszt

164 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal

A bundáskenyérhez

100g rozskenyér

259 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2942 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

A spenóthoz

26.8g spenót

4 kcal
42.9g tej

24 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal

A bundáskenyérhez

5.4g rozskenyér

14 kcal
5.9g tojás

7 kcal
5.4g tej

3 kcal
9.1g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1001.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
382 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
112.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
438 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5064 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11116 micro

Összesen 737 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
234.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4005.1 g
Cink
5 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1526 mg
Vas
15 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
1477 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
134.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
448.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1843 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
92 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1751 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
866 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20258 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44463 micro

Összesen 2942 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1087 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2387 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A spenóthoz

A spenótlevelek szárát lecsipkedjük, a leveleket alaposan megmossuk.
Sós, forrásban lévő vízben 10 perc alatt megfőzzük, majd lecsöpögtetjük róla a vizet és apróra összevagdossuk. A tej felével felöntjük, beletesszük a zúzott fokhagymát, 10 percig főzzük, aztán berántjuk. (Rántás készítése: lisztet világosbarnára pirítjuk az olajon, a maradék hideg tejjel felengedjük.)
A bundás kenyérhez 2 tojást 1 dl tejjel lazán felverünk, sózzuk, beleforgatjuk a kenyérszeleteket és forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Kevés olyan embert ismerek, aki a spenótot és a sóskát egyaránt és egyformán szereti. Talán nem is létezik ilyen. Részemről abszolút sóskapárti voltam, míg meg nem kóstoltam a spenótot az alább elkészített módon. Ezt a receptet bátran ajánlom mindenkinek, aki megkísérel a gyermekkorban beivódott „pfuj spenót” előítéletétől megszabadulni.