Spárgás öntött kenyér

Name: Spárgás öntött kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 44 min
Total time: 59 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 30 dkg Rozskenyér; 30 dkg Zöldspárga; 10 dkg Bacon; 4 db Tojás; 5 dl Tej; 8 dkg Sajt gouda vagy edami; 2 teáskanál Mustár

Dacota

6adag

Idő

59p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg rozskenyér
30 dkg zöldspárga
10 dkg bacon
4 db tojás
5 dl tej
8 dkg sajt (gouda vagy edami)
2 teáskanál mustár

343

Kalória

17g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

89.7g

Víz

147.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

50g rozskenyér

130 kcal
50g zöldspárga

7 kcal
17g bacon

66 kcal
37g tojás

46 kcal
83g tej

47 kcal
13g sajt

47 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 343 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

300g rozskenyér

777 kcal
300g zöldspárga

42 kcal
100g bacon

393 kcal
220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
80g sajt

282 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 2051 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

20g rozskenyér

52 kcal
20g zöldspárga

3 kcal
6.7g bacon

26 kcal
14.7g tojás

18 kcal
33.3g tej

19 kcal
5.3g sajt

19 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.8 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
246 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 343 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
102.1 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
885 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6736.6 g
Cink
10 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1474 mg
Vas
17 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1322 mg
Nátrium
3516 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
174.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
538.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
192 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
545 micro
Kolin:
706 mg
Retinol - A vitamin:
571 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
978 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2627 micro

Összesen 2051 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
449.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A kenyeret kockákra vágjuk. A bacont szintén.
A spárgák végét elpattintjuk, és kisebb darabokra vágjuk. Lobogó, sós vízben 3 percig főzzük, majd jéghideg vízzel leöblítjük.
A bacont kis lángon kisütjük. Szűrőlapáttal kiemeljük. A zsírját félretesszük a tepsi kikenéséhez.
A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet, adunk hozzá egy pici borsot, és a mustárt, belereszeljük majdnem az egész sajtot.
A kenyérkockákat, a bacont és a spárgát is hozzákeverjük, és jól összekeverjük, hogy a kenyeret mindenhol érje a tejes-tojásos lé.
Szűrőlapáttal óvatosan lenyomkodjuk, majd alufóliával lefedjük, és hűtőbe tesszük éjszakára.
Másnap 160 fokon kb. 40 percig sütjük.