Sóska torta

Name: Sóska torta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 2 ek Tejföl; 30 ml Folyékony édesítőszer 2 ek; 20 dkg Mák darálva; 8 dl Tej; 45 dkg Sóska gyorsfagyasztottal könnyebb a dolgunk; 45 ml Folyékony édesítőszer 3 ek; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 2 db Tojás; 1 ek Vanília kivonat

J. István

7adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 db tojás
2 ek tejföl
30 ml folyékony édesítőszer (2 ek)
20 dkg mák (darálva)
8 dl tej
45 dkg sóska (gyorsfagyasztottal könnyebb a dolgunk)
45 ml folyékony édesítőszer (3 ek)
3 tasak vaníliás pudingpor
2 db tojás
1 ek vanília kivonat

gyors
magyar

377

Kalória

15.7g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

86.2g

Víz

183.4g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

39g tojás

49 kcal
6g tejföl

11 kcal
4g folyékony édesítőszer

0 kcal
29g mák

150 kcal
114g tej

64 kcal
64g sóska

10 kcal
6g folyékony édesítőszer

0 kcal
19g vaníliás pudingpor

73 kcal
16g tojás

20 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

275g tojás

346 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g folyékony édesítőszer

0 kcal
200g mák

1050 kcal
800g tej

448 kcal
450g sóska

69 kcal
45g folyékony édesítőszer

0 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
110g tojás

138 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 2644 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír

13.2g tojás

17 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
1.4g folyékony édesítőszer

0 kcal
9.6g mák

50 kcal
38.4g tej

21 kcal
21.6g sóska

3 kcal
2.2g folyékony édesítőszer

0 kcal
6.5g vaníliás pudingpor

25 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1295.2 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
594 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
86.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.2 g

Zsír

Összesen
141.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
1284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9066.5 g
Cink
21 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
4159 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1067 mg
Foszfor
2657 mg
Nátrium
970 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
225.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
603.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
154 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
1021 mg
Retinol - A vitamin:
590 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1706 micro

Összesen 2644 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Az 5 tojást habosra keverjük, majd beletesszük a tejfölt és a 2 ek folyékony édesítőszert. Jól elkeverjük.
Aztán jöhet bele az összes mák, és mehet is a papírozott, kapcsos tortaformába.
160 fokra előmelegített sütőben olyan 15-20 perc alatt készre sütjük. Közben lehet ellenőrizni, biztos ami biztos.
Amíg sül a tészta, felteszünk melegedni 5 dl tejet, bele a sóskát (akár fagyasztva is mehet bele).
A maradék 3 dl tejjel jól elkeverjük a pudingporokat, 3 ek édesítőszert, a 2 db tojást és a vanília kivonatot is beletesszük.
Amikor a tejben felolvadt a sóska, és forrás közelében van az egész, mehet bele a pudingos egyveleg, majd jó sűrűre főzzük.
Ha kész a sóskás"krém", akkor félretesszük olyan 20 percre, hogy hűljön langyosra (de nehogy túlhűtsük, mert akkor nem egyszerű vele bánni). Ez idő alatt elhűlt a mákos tészta is.
A tésztát kivesszük a formából, levesszük róla a sütőpapírt, és visszatesszük a formába, összekapcsozva. Kikenjük valami zsiradékkal a forma belső oldalát, hogy nehogy hozzáragadjon majd a sóska.
Mehet a krém a tésztára, aztán jól le kell hűteni. Ha megdermedt, akkor óvatosan le lelet szedni a tortaformát róla.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig is szerettem a sóskát, sóskafőzeléket, de már unalmas volt egy kicsit, gondolkodtam rajta, és ez lett belőle. Én folyékony édesítőszerrel csinálom, de ez csak megszokás kérdése, lehet ízlés szerint édesíteni akár mézzel, steviával, egyszerűen cukorral, vagy ahogy csak akarjátok. A mákot is helyettesítettem már dióval is pl, de mákkal jobb szerintem.