Sóska szósz

Name: Sóska szósz
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Sóska mélyhűtött; 5 dkg Vaj vagy margarin; 2 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 1 ek Citromlé; 9 dkg Nádcukor

Évi néni

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g sóska (mélyhűtött)
5 dkg vaj (vagy margarin)
2 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 dl tej
1 dl főzőtejszín
1 ek citromlé
9 dkg nádcukor

535

Kalória

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

196.9g

Víz

71.3g

Koleszterin

Élelmi rost

47.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

225g sóska

35 kcal
25g vaj

179 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g citromlé

1 kcal
45g nádcukor

171 kcal

Összesen 535 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

450g sóska

69 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g citromlé

2 kcal
90g nádcukor

342 kcal

Összesen 1068 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

54.3g sóska

8 kcal
6g vaj

43 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
12.1g tej

7 kcal
12.1g főzőtejszín

16 kcal
1g citromlé

0 kcal
10.9g nádcukor

41 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
664.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
226 mg
Vas
4 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
196.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 535 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1328.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
451 mg
Vas
9 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
155 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
393.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1069 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
431 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1068 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A sóskakrémet felolvasztjuk mikróban.
Vajon megpirítjuk a lisztet a csipet sóval, és felengedjük a tejjel (besamel).
Hozzáadjuk a sóskapürét, a cukrot, folyamatosan kevergetve habverővel, majd a citrom levét és végül a tejszínnel fortyantunk rajta egyet. El is készült.