Sós stangli Katrin konyhájából

Name: Sós stangli Katrin konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Vaj; 1 dl Tejföl 1 kispohár tejföl; 3 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 1 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt; 2 teáskanál Szezámmag; 2 teáskanál Lenmag; 2 teáskanál Tökmag; 2 teáskanál Napraforgómag; 2 kávéskanál Köménymag aki szereti

Katrin

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tészta elkészítése

50 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
25 dkg vaj
1.8 dl tejföl (1 kispohár tejföl)
3 kávéskanál só
1 db tojás

A tészta díszítése, sütése

1 db tojás
10 dkg trappista sajt
2 teáskanál szezámmag
2 teáskanál lenmag
2 teáskanál tökmag
2 teáskanál napraforgómag
2 kávéskanál köménymag (aki szereti)

575

Kalória

12.4g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

36g

Zsír

43.6g

Víz

140.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

A tészta elkészítése

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
31g vaj

224 kcal
22g tejföl

43 kcal
2g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal

A tészta díszítése, sütése

7g tojás

9 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
1g szezámmag

3 kcal
1g lenmag

5 kcal
1g tökmag

6 kcal
1g napraforgómag

3 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 575 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

A tészta elkészítése

500g finomliszt

1820 kcal
18g sütőpor

9 kcal
250g vaj

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
12g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A tészta díszítése, sütése

55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
4g szezámmag

23 kcal
8g lenmag

43 kcal
10g tökmag

45 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 4593 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír

A tészta elkészítése

42g finomliszt

153 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
21g vaj

151 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
1g só

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal

A tészta díszítése, sütése

4.6g tojás

6 kcal
8.4g trappista sajt

30 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0.7g lenmag

4 kcal
0.8g tökmag

4 kcal
0.3g napraforgómag

2 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1618.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
302 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 575 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
288.3 g
Telített zsírsav
166 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12949.5 g
Cink
10 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
2412 mg
Vas
12 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
3182 mg
Nátrium
6840 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
404.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
349.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
442 mg
Retinol - A vitamin:
2357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
469 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 4593 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
25% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1087.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
203 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tészta elkészítése

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd pedig kinyújtjuk kb. fél cm vastagságúra. Derelyevágóval vékony kis rudakat vágunk belőle, és utána a sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, szépen sorban belerakosgatjuk.
A tojást egy bögrébe feltörjük, elkeverjük, majd a vékony rudakat bekenegetjük a tojással.
Közben a sütőt bemelegítjük.

A tészta díszítése, sütése

Rászórjuk a tojásra a reszelt sajtot, lenmagot, szezámmagot vagy köménymagot, ki mit szeret. Lehet vegyesen is. Kb. 15-20 percet sütjük közepes hőfokon.
Ha kezd színesedni, akkor elkészült. Kivesszük a sütőből, és tányérra szedjük a sós stanglikat.
Már langyosan is finom...

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x45

Anyukámtól örököltem ezt a receptet, de természetesen több mindent változtattam rajta. Már többször mindkét unokám besegített az elkészítésében, én csak összegyúrtam a tésztát, Ők nyújtották, díszítették, tepsibe rakták.