Sós rudacskák (élesztős)
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
38g tej21 kcal
-
0g só0 kcal
A lekenéshez
-
10g tojássárgája32 kcal
A tetejére
Összesen
766
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
150g tej84 kcal
-
0g só0 kcal
A lekenéshez
-
40g tojássárgája129 kcal
A tetejére
Összesen
3065
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
37.5g finomliszt137 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
2.5g élesztő3 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
18.8g tej11 kcal
-
0g só0 kcal
A lekenéshez
-
5g tojássárgája16 kcal
A tetejére
Összesen
384
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 51 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 340 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 577.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 233 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 36.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 458 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 449 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 232 micro
Összesen
766
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.4 g
Zsír
-
Összesen 203.9 g
-
Telített zsírsav 119 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2309.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 696 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 931 mg
-
Nátrium 414 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 241.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 146.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1830 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 185 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 367 micro
-
Kolin: 739 mg
-
Retinol - A vitamin: 1795 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 401 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 929 micro
Összesen
3065
kcal
- 10% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 229 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 224 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
384
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg vaj
-
2 dkg élesztő
-
2 db tojássárgája
-
1.5 dl tej
-
só ízlés szerint
A lekenéshez
-
2 db tojássárgája
A tetejére
-
köménymag ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, a tojássárgákat, sót, és alaposan összedolgozzuk.
- Meleg helyen 45 percen keresztül kelesztjük
- Kinyújtjuk, és tojássárgájával lekenjük.
- Tetszés szerint megszórjuk sajttal vagy valamilyen maggal.
- Kétujjnyi széles csíkokra felvágjuk, és 180 fokon (nem légkeverésen) 30-40 perc alatt pirosra sütjük.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 28641
- Feltöltés dátuma: 2009. december 25.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A karácsonyi édességek mellé kellett sütni egy kis sósat is, hogy legyen mire rájárnia a nagyérdeműnek. Elronthatatlan.