Sós kekszkockák

Name: Sós kekszkockák
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 11 dkg Sertészsír; 1 tk Só; 1 dl Tej; 5 dkg Földimogyoró sós

Klári

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db tojás
11 dkg sertészsír
1 tk só
1.3 dl tej
5 dkg földimogyoró (sós)

419

Kalória

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

12.7g

Víz

47.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g tojás

12 kcal
18g sertészsír

165 kcal
1g só

0 kcal
22g tej

12 kcal
8g földimogyoró

47 kcal

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
55g tojás

69 kcal
110g sertészsír

992 kcal
7g só

0 kcal
130g tej

73 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 2516 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

45.2g finomliszt

164 kcal
1.8g sütőpor

1 kcal
8.3g tojás

10 kcal
16.6g sertészsír

149 kcal
1.1g só

0 kcal
19.6g tej

11 kcal
7.5g földimogyoró

43 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1176 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
192 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
635 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 419 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
144.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7056.2 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1152 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1798 mg
Nátrium
3809 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
245.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 2516 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

A liszthez keverjük a sütőport és a sót, azután 6 dkgzsírral, tojással és a tejjel összegyúrjuk.
A tésztát papírvékonyra kinyújtjuk és a többi felolvasztott meleg zsírral vékonyan megkenjük, majd összehajtogatjuk. Hajtogatás: a tészta kb 1/3-t felhajtjuk és erre a 3. harmadot le, ezután ezt ismételjük jobbról balra és balról jobbra.
Az összehajtogatott tésztát ismét kinyújtjuk, zsírozzuk és hajtogatjuk, ezt ötször ismételjük.
Az utolsó hajtogatás után 2 mm vastagra kinyújtjuk, villával sűrűn megszurkáljuk, derelyevágóval 2 cm-es csíkokat vágunk és felkockázzuk.
A kockák közepébe 1-1 mogyorót nyomunk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°-on világossárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p

Egy nagyon régi szakácskönyvben akadtam erre a receptre, ami szerint ez az angolok kedvenc sós sütije. Annyit változtattam rajta, hogy egy-egy fél sós mogyorót dugtam a kekszek közepébe.