húsételek bundás hús

Sörtésztás hús töltött baconos gombával

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéshús (vagy 4 filézett csirkecomb)
2 dl sör
0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg finomliszt
3 db tojás
só ízlés szerint

A gombához

10 nagy db csiperkegomba
3 db tojás
20 dkg trappista sajt (vagy edámi sajt)
5 dkg füstölt sajt
10 szelet bacon
ételízesítő ízlés szerint

1223

Kalória

91.5g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

419.3g

Víz

519.6g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

250g sertéshús

415 kcal
50g sör

22 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g finomliszt

182 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal

A gombához

105g csiperkegomba

22 kcal
41g tojás

52 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
43g bacon

167 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1223 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

1000g sertéshús

1660 kcal
200g sör

86 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

A gombához

420g csiperkegomba

90 kcal
165g tojás

208 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
170g bacon

668 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4892 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húshoz

38.3g sertéshús

64 kcal
7.7g sör

3 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
6.3g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal

A gombához

16.1g csiperkegomba

3 kcal
6.3g tojás

8 kcal
7.7g trappista sajt

27 kcal
1.9g füstölt sajt

6 kcal
6.5g bacon

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2549.5 g
Cink
8 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
398 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
815 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
419.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
374 micro

Összesen 1223 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
365.8 g

Zsír

Összesen
289.3 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
2078 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10198.1 g
Cink
32 mg
Szelén
524 mg
Kálcium
1593 mg
Vas
16 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
4332 mg
Nátrium
3259 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
176.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1677.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1133 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
546 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
1650 mg
Retinol - A vitamin:
1129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1497 micro

Összesen 4892 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst besózzuk, állni hagyjuk. Addig a 3 tojást szétválasztjuk, a sárgáját elkeverjük a 20 dkg liszttel, a 2 dl sörrel, és egy kis sóval.
A fehérjéből habot verünk, majd a 0,5 dl olajjal együtt a tésztához keverjük.
Ebbe a tésztába megmártjuk a hússzeleteket, és forró olajon kisütjük.
Közben a gombát megpucoljuk, besózzuk, kb. 15 percig hagyjuk a sóban.
Felszeleteljük a Karaván snacket, és a sózott gombák belsejébe teszünk 1-1 kis darabkát.
Közben felverjük a tojásokat, belereszeljük a trappistát, hogy egy nem folyós masszát kapjunk, ízesítjük ételízesítővel.
A karavános gombákba belekanalazunk ebből a trappistás tojásból, majd betekerjük baconnal, rátesszük tepsire, vagy tűzálló tálra, és mehet be a sütőbe.
Addig sütjük, amíg a szalonna piros nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Mikor nyáron otthon voltunk a szüleimnél, anya ezt készített nekünk ebédre. Isteni finom. Lehet krumplipürével, zöldséges krumplival, rizzsel. Mindenhogy nagyon jó :)