húsételek bundás hús

Joghurtos-bundás csirkefalatkák

Gréti

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek görög joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg csirkemellfilé
80 g rozskenyér (10-12 szelet extrudált, teljes kiőrlésű kenyér)
1 ek olívaolaj

280

Kalória

26.7g

Fehérje

20.3g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

88.8g

Víz

73g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

20g görög joghurt

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
40g rozskenyér

104 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 280 kcal

18% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

40g görög joghurt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
80g rozskenyér

207 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 559 kcal

18% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

12.2g görög joghurt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61g csirkemellfilé

73 kcal
24.4g rozskenyér

63 kcal
2.4g olívaolaj

22 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.8 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 280 kcal

18% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331.6 g
Cink
2 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
573 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 559 kcal

18% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. A mosott, tisztított csirkemellet nem túl hosszú csíkokba vágjuk.
Egy tálkában összekeverjük a csirkecsíkokat joghurttal és ízlés szerint, de ne túlságosan sózzuk, borsozzuk. (Ha van egy kis időnk, hagyjuk pácolódni egy fél órát a csirkét a joghurtban, de azonnal bundázhatjuk és süthetjük is.)
Egy erősebb nylon zacskóba tördeljük bele az extrudált kenyeret, majd a zsák száját lezárva, húsklopfolóval ütögessük addig, ameddig egészen kicsi darabokra törik. (Nem kell teljesen por állagúnak lennie, legyenek benne nagyobb darabkák.)
Ezt a gabona őrleményt öntsük a csirkecsíkokra, és dolgozzuk össze vele. Eléggé gyurmázós lesz, úgyhogy, ha vannak kisgyerekek a családba, ne hagyjuk ki őket a bundázási feladat végrehajtásából!
Egyenként, kezünk segítségével oszlassuk el a bundát a csirke darabkákon, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe fektessük őket. Ezt előzőleg egy nagyon kevés olívaolajjal kenjük meg.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 10-15 perc alatt kész. Ha nagyon pirulna, akkor forgassuk egyszer át. Ne szárítsuk ki a húst, belül maradjon puha.
Tálaljunk mellé sütőben készített sült krumplit és házi ketchupot vagy barbeque szószt. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

További kipróbált receptek

Csirkefalatkás recepteket kerestem a neten, és találtam egy eszement amerikait. Őrület, hogy miket csinálnak a világ másik felén. A csirkét először majonézbe forgatják, aztán egy kifejezetten csak ott kapható teljes kiőrlésű extrudált kenyér összezúzásából származó morzsába. Mindehhez még zsemlemorzsát is kevernek. Kalóriabomba a javából! Én ezt a habzsi-dőzsit egy huszárvágással meghúztam. A zsemlemorzsát elhagytam és görög joghurtra cseréltem a majonézt!