r
Nosalty Logó

Sörkifli Diustól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
dius0306
Sörkifli Diustól
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 621 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 3721 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 264 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.9 g

Zsír

  • Összesen
    27.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1235.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    220 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    215 mg
  • Nátrium
    731 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    70.5 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    96 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    95 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 621 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    119.2 g

Zsír

  • Összesen
    164 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    36 g
  • Koleszterin
    392 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7411.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    212 mg
  • Kálcium
    1320 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    180 mg
  • Foszfor
    1289 mg
  • Nátrium
    4385 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    423 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    294.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    579 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    37 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    61 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    573 micro
  • Kolin:
    257 mg
  • Retinol - A vitamin:
    572 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    351 micro
Összesen 3721 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    11.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    523.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    91 mg
  • Nátrium
    310 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 264 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A tejet elfelezzük, két tálba szétöntjük: az egyiket meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt; a másik tálban lévő tejbe pedig beletesszük a sót (ezt a tejet is meg lehet egy kicsit langyosítani).
  2. Az élesztős tejet a többi hozzávalóval együtt a liszthez adjuk és alaposan kidagasztjuk.
  3. Ezután meleg helyen nagyjából 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztát.
  4. Közben elkészítjük a tölteléket: a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, a sonkát nagyon apróra összevágjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, az egészet összekeverjük.
  5. Amikor a tészta megkelt, 4 részre osztjuk, és lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk a bucikat (nyújtsuk egész vékonyra, de azért ne szakadjon el).
  6. Mindegyik kört derelyevágóval felvágjuk úgy, hogy 8 kis háromszöget kapjunk.
  7. Mindegyik háromszög közepébe teszünk kb. egy kiskanálnyi masszát, majd a hosszabb oldalától kezdve feltekerjük, és kifli alakúra igazítjuk.
  8. Kivajazott tepsibe tesszük a kifliket, megkenjünk a tetejüket tojással, és előmelegített sütőben közepes lángon kb. 15 perc alatt készre sütjük (amikor már barnulni kezd a teteje, akkor végezzünk tűpróbát).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 25
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2827
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 18.

Ajánló

Aki szeretne, a tetejére is szórhat még reszelt sajtot vagy akár szezámmagot is.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sörkifli Diustól
dius0306 19 recept

Régi családi recept ez a kis kifli, a töltelék pedig az én agyszüleményem. :)

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 nagyon szaftos, krémes és könnyed húsétel 1 óra alatt

A lusta, de gyakorlott szakácsoknak ma már rengeteg praktika lapul a zsebükben arra vonatkozóan, hogyan lehet finom, laktató és mutatós ebédet készíteni egy óra alatt. Mi most olyan főételeket hoztunk nektek, amelyekkel nem kell sokat bajlódni, a végén azonban garantáltan mindenki megnyalja a tíz ujját.