Sárgarépaleves Kathy konyhájából

Name: Sárgarépaleves Kathy konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sárgarépa friss; 2 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor; 5 dl Tej; 3 dl Víz; 1 csipet Só

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sárgarépa (friss)
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
5 dl tej
3 dl víz
1 csipet só

184

Kalória

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

154g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g cukor

29 kcal
125g tej

70 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 738 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

31.7g sárgarépa

12 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
2.4g cukor

9 kcal
39.7g tej

22 kcal
23.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
175 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
154 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
743 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 184 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1405.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
699 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
508 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.5 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
615.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2973 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
29495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
914 micro

Összesen 738 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
982 micro
β-karotin
2339 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A répákat megtisztítjuk, és lereszeljük (én almareszelőn szoktam), majd az olajjal együtt feltesszük a tűzre egy lábasban. Addig pároljuk így, amíg egy kicsit elveszti a színét a sárgarépa.
Ezután meghintjük a liszttel, elkeverjük, és felengedjük folyamatos keverés mellett először a tejjel, majd a vízzel. Mehet bele a só és a cukor.
Nagy lángon forraljuk fel, de vigyázzunk, mert kifut, majd takarékra véveúgy, hogy éppen „mocorogjon”, puhára főzzük a répát.
A cukor mennyisége természetesen ízlés szerint változhat.