Sonkatekercs picurkaandi konyhájából

Name: Sonkatekercs picurkaandi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Gépsonka; 20 g Vaj; 2 csapott ek Finomliszt; 200 ml Tej; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Szerecsendió; 150 g Krémsajt; 160 g Majonézes torma

picurkaandi

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g gépsonka
20 g vaj
2 csapott ek finomliszt
200 ml tej
1 kávéskanál só
1 csipet szerecsendió
150 g krémsajt
160 g majonézes torma

186

Kalória

11.2g

Fehérje

Szénhidrát

11.7g

Zsír

0.6g

Víz

4.3g

Koleszterin

54mg

Élelmi rost

806.6mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

38% Fehérje
17% Szénhidrát
41% Zsír

50g gépsonka

69 kcal
2g vaj

14 kcal
2g finomliszt

7 kcal
20g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g krémsajt

38 kcal
16g majonézes torma

47 kcal

Összesen 186 kcal

38% Fehérje
17% Szénhidrát
41% Zsír

500g gépsonka

690 kcal
20g vaj

143 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tej

112 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g krémsajt

375 kcal
160g majonézes torma

472 kcal

Összesen 1865 kcal

38% Fehérje
17% Szénhidrát
41% Zsír

47.4g gépsonka

65 kcal
1.9g vaj

14 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
19g tej

11 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14.2g krémsajt

36 kcal
15.2g majonézes torma

45 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

38% Fehérje
17% Szénhidrát
41% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
715 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 186 kcal

38% Fehérje
17% Szénhidrát
41% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
112.3 g

Zsír

Összesen
116.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7428.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
237 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
7153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1865 kcal

38% Fehérje
17% Szénhidrát
41% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
704.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
679 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Sűrű besamelt készítünk: A vajat felolvasztjuk, elkeverjük a lisztet benne, és hagyjuk kicsit pirulni. Felöntjük a tejjel állandó keverés mellett, nehogy csomós legyen. Forrás után 1-2 percig főzzük, hogy jó sűrű legyen. Ízesítjük sóval és szerecsendióval. Hagyjuk hűlni.
A hideg besamelbe belekeverjük a krémsajtot és a majonézes tormát. Habzsákba töltjük a krémet.
A gépsonkaszeleteket egymás mellé fektetjük, vastag krémcsíkot húzunk az egyik oldalukra, majd feltekerjük. Ha marad krém, krémrózsákkal díszíthetjük az elkészült tekercseket.