Sonkás brokkolis rakott tészta

Name: Sonkás brokkolis rakott tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tészta; 50 dkg Brokkoli; 15 dkg Sonka; 2 közepes fej Vöröshagyma; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Bazsalikom; reszelt 15 dkg Ementáli sajt

Ildiko1976

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta
50 dkg brokkoli
15 dkg sonka
2 közepes fej vöröshagyma
175 g tejföl
só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
bazsalikom ízlés szerint
15 dkg ementáli sajt

561

Kalória

29.1g

Fehérje

58.3g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

157.2g

Víz

60.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

63g tészta

232 kcal
125g brokkoli

26 kcal
38g sonka

52 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
38g ementáli sajt

147 kcal

Összesen 561 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

250g tészta

928 kcal
500g brokkoli

104 kcal
150g sonka

207 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal

Összesen 2246 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

17.8g tészta

66 kcal
35.5g brokkoli

7 kcal
10.7g sonka

15 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10.7g ementáli sajt

42 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1525.9 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
438 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
527 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
157.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 561 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6103.6 g
Cink
12 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
1750 mg
Vas
11 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1719 mg
Nátrium
2107 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
233.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
629 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
287 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
841 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
636 micro
α-karotin
78 micro
β-karotin
1238 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4350 micro

Összesen 2246 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A sonkát apró kockákra vágjuk. A zsíros részeket beletesszükegy serpenyőbe, és lassú tűzön kiolvasztjuk. Ha kiolvadt, hozzáadjukaz apróra vágott hagymát, üvegesre pároljuk.
Majd a brokkolit is hozzátesszük, ha már puha, jöhet a tejföl,és ízlés szerint a só és fokhagyma. Összeforraljuk, majd hozzáadjuk abazsalikomot.
Közben a tésztát bő, sós vízben megfőzzük.
A zöldséges "ragut" összekeverjüka tésztával. Egy kikent, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük.A tetejét megszórjukreszelt sajttal, 200 fokon pirosra sütjük.