egytálételek sólet

Sólet csülökkel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

180perc

Összesen

205perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

125g fejtett bab

416 kcal
250g sertéscsülök

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
50g gersli

176 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1311 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

500g fejtett bab

1665 kcal
1000g sertéscsülök

1390 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
200g gersli

704 kcal
16g fűszerpaprika

45 kcal

Összesen 5245 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

22g fejtett bab

73 kcal
43.9g sertéscsülök

61 kcal
15.8g vöröshagyma

6 kcal
8.8g füstölt szalonna

58 kcal
8.8g gersli

31 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924.6 g
Cink
10 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
366 mg
Vas
17 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
933 mg
Nátrium
194 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
124 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
225.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
515 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
841 micro

Összesen 1311 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
298.3 g

Zsír

Összesen
234.3 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
662 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7698.4 g
Cink
40 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
1464 mg
Vas
67 mg
Magnézium
1312 mg
Foszfor
3733 mg
Nátrium
777 mg
Réz
7 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
496 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
118 mg

VÍZ

Összesen
902.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2058 micro
Kolin:
926 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
4215 micro
β-crypt
990 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3364 micro

Összesen 5245 kcal

15% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

50 dkg fejtett bab
1 kg sertéscsülök (füstölt )
4 közepes fej vöröshagyma
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg gersli
4 ek fűszerpaprika

Elkészítés

A babot 6-8 órára hideg vízbe beáztatjuk (sok vízbe, mert a bab bedagad).
A csülköt megfőzzük, nagyobb kockákra vágjuk.
A szalonnát apróbb kockákra vágjuk, kisütjük.
Ahagymát apróra vágjuk, a szalonnához adva, puhára pároljuk.
A párolt hagymához hozzáadjuk a pirospaprikát, jól elkeverjük (a paprikával együtt már nem szabad sütni, mert megkeseredik a paprika).
Fedeles kacsasütőben (vagy olyan lábasban, amit fedőjével együtt be lehet tenni a sütőbe) összekeverjük a lecsepegtetett babot, a kockára vágott csülköt, a hagymás szalonnát és a hántolt árpát.
Felöntjük a csülök főzőlevével, hogy jól ellepje (sütés ideje alatt pótolni kell, attól függően, hogy a bab mennyit szív magába).
Közepes lángon sütjük.

Tepsi mérete: 50x30x20
Sütés ideje: 180 perc
Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 74220
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 22.

Ajánló

Az ízélményt fokozni lehet, ha friss, ropogós héjú kenyérrel együtt fogyasztjuk. Jó étvágyat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - sólet

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Ajánlom mindenkinek, aki szereti az egytálételeket. A konyhaművészetekben kevésbé jártasak is bátran nekiállhatnak! Az "igazi" sólet - a sertés alapanyagot mellőzvén - füstölt liba hússal készül.