Smörgåstårta - svéd szendvicstorta

Name: Smörgåstårta - svéd szendvicstorta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: skandináv
Ingredients: 500 g Toast kenyér héja nélkül; 25 dkg Margarin; 175 g Tejföl vagy kefír; 100 g Kaviár; majonézes 400 g Burgonya; 150 g Tonhalkonzerv; 100 g Krémsajt; natúr 100 g Tömlős krémsajt vagy sonkás; 2 db Főtt tojás; 4 db Paradicsom; 10 dkg Uborka; 4 db Retek

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz gyors

4adag

Előkészítés

60perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A szendvicshez

125g toast kenyér

343 kcal
63g margarin

448 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g kaviár

66 kcal
100g burgonya

58 kcal
38g tonhalkonzerv

74 kcal
25g krémsajt

63 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal

A tálaláshoz

30g főtt tojás

47 kcal
100g paradicsom

18 kcal
25g uborka

4 kcal
20g retek

3 kcal

Összesen 1256 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A szendvicshez

500g toast kenyér

1370 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g kaviár

264 kcal
400g burgonya

231 kcal
150g tonhalkonzerv

297 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal

A tálaláshoz

120g főtt tojás

186 kcal
400g paradicsom

72 kcal
100g uborka

15 kcal
80g retek

12 kcal

Összesen 5017 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A szendvicshez

20.2g toast kenyér

55 kcal
10.1g margarin

72 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
4g kaviár

11 kcal
16.2g burgonya

9 kcal
6.1g tonhalkonzerv

12 kcal
4g krémsajt

10 kcal
4g tömlős krémsajt

7 kcal

A tálaláshoz

4.8g főtt tojás

8 kcal
16.2g paradicsom

3 kcal
4g uborka

1 kcal
3.2g retek

0 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
84.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2327.5 g
Cink
3 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
318 mg
Vas
9 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
531 mg
Nátrium
1191 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
84 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
337.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
730 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
280 mg
Retinol - A vitamin:
654 micro
α-karotin
104 micro
β-karotin
858 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
462 micro

Összesen 1256 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
165.2 g

Zsír

Összesen
338.5 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9310.1 g
Cink
11 mg
Szelén
369 mg
Kálcium
1273 mg
Vas
38 mg
Magnézium
721 mg
Foszfor
2124 mg
Nátrium
4765 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1350 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2922 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
625 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
678 micro
Kolin:
1119 mg
Retinol - A vitamin:
2615 micro
α-karotin
415 micro
β-karotin
3433 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1847 micro

Összesen 5017 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.2 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
416 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 202 kcal

Hozzávalók

A szendvicshez

500 g toast kenyér (héja nélkül)
25 dkg margarin
175 g tejföl (vagy kefír)
100 g kaviár
400 g burgonya
150 g tonhalkonzerv
100 g krémsajt
100 g tömlős krémsajt (vagy sonkás)

A tálaláshoz

2 db főtt tojás
4 db paradicsom
10 dkg uborka
4 db retek

Elkészítés

A szendvicshez

Szabadítsuk meg a toast kenyereket a héjuktól, majd fektessünk le négyet egymás mellé egy tepsibe, és mindegyiket jól vajazzuk meg, erre az első rétegre kerülhet a kaviár.
A kaviáros kenyerekre helyezzük rá az újabb négy "héjtalan" toast kenyeret, és ezeket is kenjük meg jól vajjal, és erre jöhet rá a krumplisaláta.
Megint 4 kenyér, megint vaj, majd jöhet a tejföl vagy a kefír, amit egy kis tálkában összekeverünk a lecsurgattt tonhallal (ne legyen túl folyós!). Ezt is jó alaposan rákenjük a kenyerekre.
Megint kenyér és vaj, majd jöhet még egy réteg krumplisaláta.
Megint csak kenyér és vaj, majd ezt jól kenjük meg a dobozos krémsajttal.
Erre jöhet az utolsó réteg kenyér, viszont erre már nem kerül vaj, hanem szépen az egész kenyértortát megkenjük jó vastagon a jól nyomható/kenhető puha sajttal.
Ezután, hogy kész, minimum egy órára tegyük be a hűtőbe, hogy nehogy lefolyjon a díszítésnél a krémsajt.
Díszitsük főtt tojással, paradicsommal, uborkával, retekkel, de akár lehet még rákenni kaviárcsíkokat, vagy egy nagyobb kész fasírtot rátenni. (Én csak ajánlani tudom, hogy ezután is lefedve pihentessük a hűtőben, mert én ezt szigorúan hidegen szoktam tálalni! De ha megosztom a titkomat: másnapra lesz a legfinomabb!)
Tálaljuk sonkás-tormás tekerccsel és krumplisalátával, meg minden hidegasztalos finomsággal :).

Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7189
Feltöltés dátuma: 2011. július 17.

Ajánló

Üneppekre, mellé krumplisaláta, sonkatekercs, sajttekercs, juhtúrós gomba, ilyen tapas-szerűségek illenek hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - szendvicskülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17520 recept

Ajánlani tudom egy nagy családi összejövetelre, szülinapra vagy karácsonyra, de esetleg húsvétra, tán még szilveszterre is, a lényeg, hogy meglegyen az ünnepi hangulat... De én persze van, hogy "unalmamban" nekiállok ezt megcsinálni egy szürke kis hétköznapra.. :) Most nem volt még időm leírni a krumplisaláta receptjét, azt az igazi skandinávosat, emiatt szégyenemre azt kellet írni a receptbe, hogy boltit használjatok. Megígérem, hogy majd azt is közlöm mellé! Titkok titka, hogy ez másnapra lesz a legeslegjobb, mert addigra összeérnek az ízek benne. Azonkívül a története annyi, hogy ez egy tipikus svéd szendvicstorta :). Azonkívül azért mondanám ezt nehéznek, mert ha nem vagy benne elég ügyes, az egész szét fog csúszni, esni, és darabjaira hullik, vagy a másik nagy katasztrófa kezdőknél, mikor az egész külső díszítés leolvad, vagy rosszabb esetben lefolyik róla.. :D