Simple chocolate brownie- Brownie 5.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
165 °C
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
28g vaj197 kcal
-
55g cukor213 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
17 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
2g vaj13 kcal
Összesen
685
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
110g vaj789 kcal
-
220g cukor851 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
68 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
2733
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
15.2g étcsokoládé83 kcal
-
16.7g vaj120 kcal
-
33.5g cukor129 kcal
-
12.2g finomliszt44 kcal
-
4.6g cukrozatlan kakaópor10 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
16.7g tojás21 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
Összesen
415
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 35.1 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 413.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.1 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 26 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 239 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 235 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
685
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 140.3 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 620 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1654.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 228 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 327 mg
-
Foszfor 782 mg
-
Nátrium 224 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 360.4 g
-
Cukor 269 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 104.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 957 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 940 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 544 micro
Összesen
2733
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 251.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.8 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 15.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
415
kcal
Hozzávalók
-
110 g vaj
-
80 g finomliszt
-
30 g cukrozatlan kakaópor
-
1 ek vanília kivonat
-
2 db tojás
-
1 csipet só
-
0.3 tk sütőpor
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük:180 fokra a sima sütőt, 165 fokra a légkeverésest.
- A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk.
- A tojásokat a cukorral habosra, fehéredésig keverjük elektromos mixerrel.
- Hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sütőrport, jól eldolgozzuk, majd mehet bele a csipet só, a chiliés a vanília, végül az olvasztott vajas csokoládé is.
- Egy kisméretű tepsit kissé kivajazunk, majd kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a papír túllógjon a tepsi peremén.
- A masszát a tepsibe töltjük és 20 percig sütjük, majd a sütőből azonnal kivesszük, hagyjuk kihűlni, sütőpapírral együtt kiemeljük és kockákra szeljük.
- Sütés hőfoka: 165 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25X15
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 1598
- Tegnapi nézettség: 18
- 7 napos nézettség: 112
- Össznézettség: 545966
- Feltöltés dátuma: 2010. május 06.
Ajánló
Vaníliafagylaltot kínáljunk mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Sok-sok kísérlet eredménye. Íme, a számomra tökéletes brownie. Bővebb sztori itt. Tudom, hogy a brownie-ba elvileg nem kell sütőport tenni, de teszteltem, így jobb. Az a negyed teáskanál meg nem számít. :) Olyan lett, ahogyan elő van írva: a teteje kemény, belül ragacsos :) Fontos, hogy 20 percnél semmiképp se süssük tovább, mert kiszárad.