r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Sherryben pácolt póréhagymás csirkemáj

Marti48
Sherryben pácolt póréhagymás csirkemáj
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1142
Kalória
52.3g
Fehérje
76.6g
Szénhidrát
63.3g
Zsír
261.4g
Víz
891.5g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
11.8g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 1142 kcal
  • 11% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 2281 kcal
  • 11% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 218 kcal
  • 11% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    52.3 g

Zsír

  • Összesen
    63.3 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    25 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    892 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1447.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    163 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    868 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    76.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    261.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    8363 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1519 micro
  • Kolin:
    503 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8311 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    595 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    100 micro
  • Lut-zea
    850 micro
Összesen 1142 kcal
  • 11% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    104.6 g

Zsír

  • Összesen
    126.6 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    1783 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2895.8 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    326 mg
  • Kálcium
    140 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    1736 mg
  • Nátrium
    469 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    153.3 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    522.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    16726 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    40 mg
  • C vitamin:
    102 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    51 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3037 micro
  • Kolin:
    1005 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16621 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    1190 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    1700 micro
Összesen 2281 kcal
  • 11% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    10 g

Zsír

  • Összesen
    12.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    278.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    167 mg
  • Nátrium
    45 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    50.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1607 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    292 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1597 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    114 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    19 micro
  • Lut-zea
    163 micro
Összesen 218 kcal

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a májat, hideg vízzel leöblítjük, felitatjuk, majd egy tálban az apróra kockázott fokhagymával, frissen őrölt borssal és a sherryvel lazán összekeverjük, letakarva legalább egy órán keresztül pácoljuk.
  2. Közben vékonyan felkarikázzuk a póréhagymát. Kevés olajon megpároljuk, és egy tányérra kiszedve félretesszük. A maradék olajon hirtelen kisütjük az előzőleg lisztben megforgatott májdarabokat.
  3. Összekeverve a dinsztelt póréval ízlés szerint sózzuk, és jó forrón, párolt basmati rizzsel tálaljuk. Ízlés szerint csöpögtethetünk szójaszószt a tetejére.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 25 p

Egy barátnőm receptje, szójával ázsiai jellegű. Nagyon gyorsan elkészül, csak időben be kell pácolni.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept