Serpenyős angol étel barnaszósszal

Name: Serpenyős angol étel barnaszósszal
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 1
Cuisine: angol
Ingredients: 80 dkg Sertéstarja; 200 dkg Brokkoli; 100 dkg Újkrumpli; 2 dl Barna mártás; 3 csipet Bors; 4 csipet Só; 3 ek Olívaolaj

Mavrodaphne

1adag

Idő

36p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertéstarja
200 dkg brokkoli
100 dkg újkrumpli
2 dl barna mártás
3 csipet bors
4 csipet só
3 ek olívaolaj

gyors
angol

2853

Kalória

190.2g

Fehérje

231.7g

Szénhidrát

131.7g

Zsír

2276.9g

Víz

496g

Koleszterin

48.5g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

800g sertéstarja

1488 kcal
2000g brokkoli

415 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
360g barna mártás

122 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2853 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

800g sertéstarja

1488 kcal
2000g brokkoli

415 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal
360g barna mártás

122 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2853 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

19.1g sertéstarja

36 kcal
47.8g brokkoli

10 kcal
23.9g újkrumpli

15 kcal
8.6g barna mártás

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
190.2 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5424.1 g
Cink
32 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
798 mg
Vas
24 mg
Magnézium
600 mg
Foszfor
2781 mg
Nátrium
939 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
231.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
2276.9 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1246 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
1270 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
889 micro
Kolin:
911 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
4412 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17189 micro

Összesen 2853 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
190.2 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
496 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5424.1 g
Cink
32 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
798 mg
Vas
24 mg
Magnézium
600 mg
Foszfor
2781 mg
Nátrium
939 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
231.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
2276.9 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1246 mg
D vitamin:
240 micro
K vitamin:
1270 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
889 micro
Kolin:
911 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
4412 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17189 micro

Összesen 2853 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

Miután a húst kiklopfoltuk és sóztuk, oldalanként 5-5 percig sütjük a serpenyőben olívaolajon.
Hozzáadjuk a darabokra vágott újkrumplit (héjastul).
A brokkolit is hozzáadjuk, majd sózzuk az egészet. Forgatás mellett 20-25 percig sütjük / pároljuk, fedő alatt az egészet.
Közben elkészítjük a baramártást (aka gravy): másfél teáskanálnyi / dl víz.
Miután megsültek, borsozzuk az egészet, a krumplit viszont kakukkfűvel szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 6 p
Főzés ideje: 30 p

Egyszerű, de nagyszerű angol recept. :) Esetenként, ha a hús nem enged elég szaftot, érdemes néhány kanálnyi vizet tenni bele, hogy a brokkoli rendesen párolódjon az egyveleggel.