Schwarzwald-torta diétásan

Name: Schwarzwald-torta diétásan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Tönkölybúza liszt 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Zabpehelyliszt; 80 ml Olívaolaj; 1 dl Sovány tej; 1 ek Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 db Tojás; 2 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 2 csepp Vaníliaaroma; diabetikus 720 g Meggybefőtt; 1 csomag Vaníliás pudingpor vagy keményítőliszt; 2 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; cukormentes 45 g Tejszínhab por; 150 ml Sovány tej; 2 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint

Rumiszivi

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre tönkölybúza liszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre zabpehelyliszt
80 ml olívaolaj
1.3 dl sovány tej
1 ek szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 db tojás
2 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
2 csepp vaníliaaroma

A töltelékhez

720 g meggybefőtt
1 csomag vaníliás pudingpor (vagy keményítőliszt)
2 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)

A díszítéshez

45 g tejszínhab por
150 ml sovány tej
2 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)

520

Kalória

12.5g

Fehérje

69.9g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

24g

Víz

90g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Összesen 520 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
150g zabpehelyliszt

606 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
125g sovány tej

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
165g tojás

208 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

720g meggybefőtt

518 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

A díszítéshez

45g tejszínhab por

229 kcal
150g sovány tej

66 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 3113 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

9.1g tönkölybúza liszt

31 kcal
9.1g zabpehelyliszt

37 kcal
4.8g olívaolaj

43 kcal
7.6g sovány tej

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
10g tojás

13 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A töltelékhez

43.6g meggybefőtt

31 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

A díszítéshez

2.7g tejszínhab por

14 kcal
9.1g sovány tej

4 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
679.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
91 mg
Vas
95 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
69 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 520 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
129.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4077.6 g
Cink
13 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
545 mg
Vas
569 mg
Magnézium
588 mg
Foszfor
1830 mg
Nátrium
402 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
419.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
144.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
90 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
414 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1261 micro

Összesen 3113 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
34 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítése: A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk az édesítőszerrel kikevert tojássárgákat, és a felvert tojásfehérjéket.
Kikent, lisztezett tortaformában, előremelegített sütőben megsütjük, kb. 30 perc alatt.
A töltelék készítése: A pudingport elkeverjük a meggy levével és megfőzzük. Ha megfőtt, hozzákeverjük a kimagozott meggyet és egyet forralunk rajta. Hagyjuk kihűlni.
A tejszín készítése: A tejszínpótló port az édesítővel és a hideg tejjel kemény habbá verjük.
A torta összeállítása: A kihűlt tortát kettévágjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A torta oldalát és tetejét tetszés szerint a felvert tejszínnel díszítjük.
Hideg helyre tesszük min. 3 órára, utána felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Már én is keresem - kutatom, kitalálom, megsütöm és végül megeszem a diétás süteményeket. Erre a tortára például egy itt megjelent (szintén bögrés) feketeerdő-torta recept volt a felbujtó, az inspiráció, az ötletadó... de nem bántuk meg!!! Remélem, megbocsátotok nekem, hogy most erre "kattantam" rá és ezzel terhelem a NoSalty kedves olvasóit!!!