Feketeerdő torta 13.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
4 kcal
-
5g cukor19 kcal
A töltelékhez
A díszítéshez
-
4g meggy2 kcal
-
9 kcal
Összesen
274
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
46 kcal
-
60g cukor232 kcal
A töltelékhez
-
300g meggylé120 kcal
-
171 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
200g meggy90 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
700g növényi habtejszín1757 kcal
A díszítéshez
-
50g meggy23 kcal
-
20g csokoládéforgács109 kcal
Összesen
3292
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
18.2g tojás23 kcal
-
3.3g finomliszt12 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
3.3g cukor13 kcal
A töltelékhez
-
16.5g meggylé7 kcal
-
2.5g vaníliás pudingpor9 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
11g meggy5 kcal
-
0.6g zselatin2 kcal
-
38.6g növényi habtejszín97 kcal
A díszítéshez
-
2.8g meggy1 kcal
-
1.1g csokoládéforgács6 kcal
Összesen
182
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 16.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 145 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
274
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 79.2 g
Zsír
-
Összesen 198.9 g
-
Telített zsírsav 169 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1096 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2301.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 115 mg
-
Kálcium 246 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 867 mg
-
Nátrium 854 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 303.2 g
-
Cukor 138 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 426.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 609 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 876 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1738 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1677 micro
Összesen
3292
kcal
- 8% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
182
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 db tojás
-
4 evőkanál finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
6 ek cukor
A töltelékhez
-
3 dl meggylé
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
20 dkg meggy
-
2 ek zselatin
-
7 dl növényi habtejszín
A díszítéshez
-
5 dkg meggy
-
2 dkg csokoládéforgács
Elkészítés
A piskótához
- A tojásokat szétválasszuk, a fehérjét kemény habbá verjük, hozzátesszük a cukrot és a tojások sárgáját. Ezután belekeverjük a lisztet és a kakaóport fakanállal, hogy a hab ne törjön. Megsütjük.Körülbelül 60 perc alatt sül meg.(atortaforma 22 cm)
- A meggylevet a pudingporral és a cukorral állandóan kevergetve megfőzzük, ezután belekeverjük a 20 dkg magozott meggyet. Félretesszük hűlni.
- A zselatint 1 dl hideg vízbe beáztatjuk 10 percre, majd csak addig melegítjük, amíg teljesen feloldódik.
- A tejszínt verjük kemény habbá majd csorgassuk bele a zselatint.
- A piskótát vágjuk 3 lapba. Az alsó lapot megkenjük a meggyes krémmel, majd a tejszínnel. Rátesszük a másik piskótalapot, majd ezt is megkenjük a meggyes krémmel és tejszínnel. Rátesszük a piskótát, és bevonjuk a maradék tejszínnel az oldalát és a tetejét.
- Az oldalát csokiforgáccsal megszórjuk, a tetejét habrózsákkal és meggyel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 314
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 78541
- Feltöltés dátuma: 2011. július 02.
Ajánló
Bármilyen étel után ajánlom akár deszertként is.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ezt a tortát a saját szülinapomra készítettem el elsőnek, és nagy sikere volt. Friss meggyel készítve, még finomabb. Nem túl édes, és nem bonyolult torta. Bátran ajánlom bárkinek. Jó étvágyat hozzá.