Japán szezámmagos reteksaláta sárgarépával

Name: Japán szezámmagos reteksaláta sárgarépával
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: japán
Ingredients: 15 dkg Jégcsapretek kb. 7 cm; 1 kis db Sárgarépa; 1 ek Almaecet; 1 késhegynyi Cukor; 1 ek Szójaszósz; 1 ek Szezámmag

Nihonka

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg jégcsapretek (kb. 7 cm)
1 kis db sárgarépa
1 ek almaecet
1 késhegynyi cukor
1 ek szójaszósz
1 ek szezámmag

Kalória

0.9g

Fehérje

2.3g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

34g

Víz

Koleszterin

816.9mg

Élelmi rost

724.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

38g jégcsapretek

3 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g cukor

1 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 20 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

150g jégcsapretek

14 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
5g almaecet

1 kcal
1g cukor

4 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 80 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

70.4g jégcsapretek

6 kcal
18.8g sárgarépa

7 kcal
2.3g almaecet

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
4.7g szójaszósz

3 kcal
3.3g szezámmag

19 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
309 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 20 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
600 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 80 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
581 micro
β-karotin
1385 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A répát és vajretket vékony csíkokra (julienre) vágjuk, majd összekeverjük egy tálban.
A szójaszószt, ecetet és cukrot összekeverjük, majd meglocsoljuk vele a salátát, és finoman átkeverjük.
A szezámmagot száraz palacsintasütőben egy kicsit pirítsuk meg, majd bőven szórjuk meg vele a salátánkat.
Kész is!