savanyúság különleges savanyúságok

Savanyított görögdinnyehéj

Olgi1213

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg görögdinnye
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál kapor
1 kk mustármag
1 l víz
1 teáskanál só

gyors
magyar

Kalória

0.9g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

369g

Víz

Koleszterin

564.7mg

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

250g görögdinnye

39 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g kapor

0 kcal
0g mustármag

1 kcal
250g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 41 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1000g görögdinnye

156 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g kapor

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
1000g víz

0 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 165 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

49.8g görögdinnye

8 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
49.8g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 8 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
593 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
369 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
5892 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 41 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2590 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
2371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1476.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1576 micro
β-crypt
406 micro
Likopin
23566 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 165 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Likopin
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
3 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1172 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 8 kcal

Elkészítés

Forraljunk fel annyi vizet sóval, amekkora üveget használunk.
A dinnyehéj sötétzöld külső héját hántoljuk le, majd a héjdarabokat vágjuk csíkokra, és állítsuk az üvegbe.
Tegyünk hozzá fokhagymát, mustármagot és kaprot.
Öntsünk a dinnyehéjra a felforrt sós vizet, és zárjuk le légmentesen. Tegyük nedves dunsztba 10 percre az üveget, s ha már kihűlt, mehet a hűvös kamrába.