savanyúság különleges savanyúságok

Szárított paradicsom otthon

Coook

6adag

Idő

610p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg paradicsom (lehetőleg szilva vagy San Marzano)
2 ek olívaolaj
5 teáskanál zöldfűszer

Kalória

0.7g

Fehérje

3.2g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

78.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

83g paradicsom

15 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 39 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 231 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

96.9g paradicsom

17 kcal
3.1g olívaolaj

27 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 39 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
472.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 231 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2493 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A nagyobb paradicsomokat negyedbe, a kisebbeket félbevágjuk.
Apróra vágjuk a zöldfűszereket (bazsalikom, kakukkfű, majoranna, oregánó), és összekeverjük az olajjal.
A paradicsomokat sütőpapírral bélelt sütőbe rendezzük, és megkenjük a zöldfűszeres olajjal.
Kb. 10 órára a sütőbe tesszük, és kiszárítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 600 p
Sütés hőfoka: 70 °C

Nálunk a szárított paradicsom gyorsan fogy, és egy ideje már én magam készítem. A mostani nyár nem éppen napon szárítós, úgyhogy maradt a sütő, de így is jó lett.