Sárgarépás karfiolleves tejszínnel

Name: Sárgarépás karfiolleves tejszínnel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Karfiol; 2 nagy db Sárgarépa; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 1 kk Só; 1 csipet Bors nagy; 1 tk Tárkony púpozott, morzsolt; 1 db Leveskocka; 1 l Víz

Andi80_

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg karfiol
2 nagy db sárgarépa
1 evőkanál finomliszt
2 dl főzőtejszín
1 kk só
1 csipet bors (nagy)
1 tk tárkony (púpozott, morzsolt)
1 db leveskocka
1 l víz

171

Kalória

4.8g

Fehérje

20g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

525.5g

Víz

23.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

133g karfiol

13 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
5g finomliszt

18 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

1 kcal
3g leveskocka

11 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 171 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

400g karfiol

40 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

20.3g karfiol

2 kcal
17.3g sárgarépa

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
10.2g főzőtejszín

13 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
50.8g víz

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1465 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
131 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
1167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
525.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
908 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
3507 micro
β-karotin
8371 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 171 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4394.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
394 mg
Vas
2 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
3500 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1576.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2723 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
10521 micro
β-karotin
25114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 517 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
534 micro
β-karotin
1275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megtisztítjuk.
A sárgarépát is megtisztítjuk, és egy hullámos szeletelővel vékony karikákra vágjuk.
A répát és a karfiolt feltesszük főni. Beleszórjuk a sót, borsot, tárkonyt és belerakjuk a kockát.
A lisztet a tejszínnel csomómentesre kavarjuk.
Ha megpuhultak a zöldségek, besűrítjük a tejszínnel és felfőzzük a levest.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik nap épp elaludtak a gyerekek, és gyorsan szerettem volna készíteni egy könnyű kis levest. Bő fél óra alatt elkészült. Imádom a tárkonyos leveseket, szerintem nagyon jól illik a karfiolhoz. Új répával még finomabb lehet. Természetesen a hullámos szeletelő híján egy éles kés is megteszi, de érdemes vékonyra karikázni, mert a karfiol nagyon hamar megpuhul.