Sárgadinnyeleves 3. - barackos

Name: Sárgadinnyeleves 3. - barackos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sárgadinnye héjastól; 3 db Sárgabarack; 8 dl Víz; 1 db Vanília 3 cm-es rúd; 2 db Szegfűszeg; 3 ek Cukor; 2 ek Tejföl; 1 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Citromfű

Jahin

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg sárgadinnye (héjastól)
3 db sárgabarack
8 dl víz
1 db vanília (3 cm-es rúd)
2 db szegfűszeg
3 ek cukor
2 ek tejföl
1 dkg finomliszt
citromfű ízlés szerint

171

Kalória

3.4g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

483.7g

Víz

5.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

500g sárgadinnye

87 kcal
58g sárgabarack

26 kcal
200g víz

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g cukor

29 kcal
10g tejföl

20 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 171 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

2000g sárgadinnye

347 kcal
231g sárgabarack

103 kcal
800g víz

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tejföl

79 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 681 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

64.3g sárgadinnye

11 kcal
7.4g sárgabarack

3 kcal
25.7g víz

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g cukor

4 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g citromfű

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
483.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
5741 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 171 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.3 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
186 mg
Vas
3 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
210 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.6 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1934.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1980 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
396 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
204 micro
β-karotin
22964 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 681 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
26.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
738 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 22 kcal

Elkészítés

A megtisztított, kockára vágott sárgadinnyét és a héj nélküli sárgabarackot szegfűszeggel, cukorral ízesített vízben pár perc alatt megfőzzük.
Lehúzzuk a tűzről, botmixerrel pépesítjük úgy, hogy darabos gyümölcs is maradjon benne.
Belekaparjuk a vaníliarúd belsejét, majd tejfölös habarást teszünk bele fokozatosan, hogy ne legyen csomós.
Visszatesszük a tűzre, egyet forr, és már készen van.
Megvárjuk míg kihűl, majd jól behűtjük.
Tálaláskor apróra vágott citromfűvel megszórhatjuk.