r
Nosalty Logó

Sárga cukkini gondolák

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Sárga cukkini gondolák
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 353 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1057 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 72 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    24.4 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    222 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    845.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    266 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    275 mg
  • Nátrium
    211 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.1 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    347.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    439 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    154 mg
  • D vitamin:
    43 micro
  • K vitamin:
    506 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    153 micro
  • Kolin:
    174 mg
  • Retinol - A vitamin:
    197 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    2741 micro
  • β-crypt
    312 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5177 micro
Összesen 353 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    46.3 g

Zsír

  • Összesen
    73.2 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    666 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2535.7 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    799 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    825 mg
  • Nátrium
    632 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.4 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    1043.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1316 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    461 mg
  • D vitamin:
    130 micro
  • K vitamin:
    1519 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    458 micro
  • Kolin:
    521 mg
  • Retinol - A vitamin:
    590 micro
  • α-karotin
    38 micro
  • β-karotin
    8223 micro
  • β-crypt
    937 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15532 micro
Összesen 1057 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    176.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    58 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    106 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    573 micro
  • β-crypt
    65 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1083 micro
Összesen 72 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkiniket megmossuk, hosszában félbe vágjuk, a magokat kikanalazzuk, sózzuk és borsozzuk.
  2. A lilahagymát, a piros húsú paprikát és a petrezselymet finom, apró darabokra vágjuk.
  3. Közben a tojásokat keményre főzzük.
  4. A vajat megolvasztjuk serpenyőben, és amikor már elég meleg, a lilahagymát beletesszük pirulni.
  5. A dinsztelt hagymához adjuk a paprikát, legvégül pedig a finomra metélt petrezselymet.
  6. Tejszín helyett használjuk a kurkumát. Így nem lesz túl folyékony a massza, sütésnél majd ideális. Adjunk a zöldségekhez 1-2 kávéskanálnyit, majd öntsük hozzá a tejet, és a zöldségeket tovább pároljuk. A masszát sózzuk, borsozzuk.
  7. A sütőt előmelegítjük, a tojásokat meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. (Minél finomabbra, annál jobb.)
  8. A besózott cukkiniket lecsöpögtetjük, és gáztepsiben alufóliára helyezzük.
  9. Az elkészült masszához keverjük a feldarabolt főtt tojásokat. Még ízesíthetjük, ha nem elég sós.
  10. A cukkiniket megszórjuk bazsalikommal, és mindegyikbe nagyon vékonyra szelt fokhagymát rakunk.
  11. Végezetül betöltjük a masszát, pici olívaolajjal egyenként meglocsoljuk a gondolákat, és a sütőbe helyezzük a tepsit.
  12. A sülési idő függ attól is, hogy szeretjük-e a még kissé hersegős cukkinit, vagy teljesen átsülve szívesebben fogyasztjuk.
  13. A sütés legvégén sajtforgáccsal szórjuk meg.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 132
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 10841
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 08.

Ajánló

Barna kenyérrel, pirítóssal, főtt krumplival isteni.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Húsmentes és nem olajban sütött cukkinis fogásról álmodoztam, és ezt a receptet kreáltam fejben. Sokat változtattam rajta főzés közben, mivel eredetileg petrezselyemmártással akartam elkészíteni a cukkiniket. Az eredmény mennyei, és jó sok hümmögést hallottam ebéd közben. A kurkuma remekül helyettesíti a tejszín ízét. Vegetáriánusok a tojást tofura cserélhetik.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek